De slechtste chips uit onze test: deze bekende merken zijn slecht voor je gezondheid

Op welke manier zijn chips slecht voor je gezondheid?

Chips is niet alleen een echte caloriebom, de meeste chips bestaan ook voor een groot deel uit ultrabewerkte ingrediënten. Dat willen zeggen dat ze verschillende industriële bewerkingen hebben ondergaan. Om die reden eet je ze liever met mate. In chips gaat het bijvoorbeeld om glucosestroop, aroma's en kleurstoffen.

1. De gevaren van ultrabewerkte ingrediënten

Steeds meer studies tonen een verband tussen een ultrabewerkt voedingspatroon en bepaalde gezondheidsproblemen: type 2 diabetes, borstkanker en andere kankers, hart- en vaatziekten…

Als je goede keuzes wilt maken in de supermarkt, kun je dus het best de ingrediëntenlijst checken. Deze is wettelijk verplicht op het etiket van voedingsmiddelen. De ingrediënten worden in aflopende volgorde van gewicht aangegeven, wat betekent dat het eerste ingrediënt het voornaamste ingrediënt is.

In onze test hebben we de ultrabewerkte ingrediënten in elk zakje chips geteld en geëvalueerd.

Wat zijn ultrabewerkte producten?

2. Veel additieven in chips, waaronder het beruchte E471

Chips bevatten vaak voedseladditieven. Op de ingrediëntenlijst van chips zien we vooral kleurstoffen, die een product aantrekkelijker moeten maken, maar dat zijn lang niet de enige.

Zolang ze op de juiste manier worden gebruikt, zijn veel additieven veilig voor de gezondheid. Bepaalde additieven kunnen echter schadelijk zijn voor risicogroepen zoals kinderen. Ook hier stapelen de wetenschappelijke onderzoeken naar de negatieve gezondheidseffecten zich op.

Hoe meer ultrabewerkte producten je eet, hoe meer additieven je binnenkrijgt. Deze "cocktail" kan snel problematisch worden.

Voor onze analyse telden we het aantal additieven per product, en beoordeelden we de veiligheid ervan op basis van onze databank additieven. De slechtste veiligheidsscore telt door.

De gevaren van additief E471

Vijf zakken chips uit onze test bevatten het additief E471, ook wel bekend als mono- en diglyceriden van vetzuren. Vier van deze vijf zijn van het type "Pringles".

Het additief E471 staat geklasseerd als weinig aan te raden. Studies op muizen suggereren namelijk dat de consumptie van E471 – en van emulgatoren in het algemeen – de doorlaatbaarheid van de darmwand kan verhogen. Hierdoor stijgt het risico op chronische ontstekingsziekten van de darm, maar ook obesitas en de ontwikkeling van diabetes.

Emulgatoren kunnen bovendien het evenwicht van de darmflora verstoren, wat auto-immuunreacties kan uitlokken. Chronische darmontsteking door deze additieven kan ook darmkanker veroorzaken.

Tot slot wordt een hoge inname van mono- en diglyceriden van vetzuren in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en beroertes.

Lees meer over additieven

3. De risico's van te veel vet en zout in chips

We weten allemaal wel dat chips vaak veel vet en zout bevatten. Hoewel deze twee voedingsstoffen essentieel zijn voor ons lichaam, moeten ze met mate geconsumeerd worden. Gemiddeld bevatten de chips in onze test 24,5 % vet, waarvan 2,4 % verzadigd (de "slechte" vetten), en 1,2 % zout.

Te veel vet of zout op je bord kan op termijn leiden tot obesitas, hoge cholesterol en hoge bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten vergroot.

Onze test toont dat het je wel degelijk chips kunt vinden zonder additieven of ultrabewerkte ingrediënten: 45 van de 84 geteste producten bevatten geen enkel additief of ultrabewerkt ingrediënt.

Maar in alle andere chips vonden we wél additieven en ultrabewerkte ingrediënten. Zo bevatten Doritos Nachos Cheese Flavour en Doritos Cool American Flavour elk maar liefst 10 additieven en 8 ultrabewerkte ingrediënten!

Wat zijn de slechtste chips uit onze test?

De beste score in onze test van chips strandt op 65 op 100. Niet minder dan 21 van de 84 geteste zakjes bleken een slechte keuze, met een score van minder dan 40 op 100.

De 2 slechtste zakjes chips

Twee zakjes chips delen de allerlaatste plek in ons klassement, met een score van nauwelijks 30 op 100. Eentje is een zakje gezouten chips, de andere zijn tortillachips.

Bekende merken bij de laagste scores

Bij de slechtste scores in ons klassement zien we ook een aantal bekende producten die al jaar en dag vaste waarde zijn in de winkelrekken van de supermarkt. Dat is het geval voor Doritos Nacho Cheese Flavour (38 op 100), Doritos Sweet Chilli Pepper Flavour (37) en Croky Tortilla Nacho Cheese (35 op 100).

Deze producten zijn niet de enige met een slechte score, maar we hebben ze allemaal wel al in de winkel of in reclames gezien. Deze chips worden ongetwijfeld veel verkocht én gegeten...

Pringles en zijn imitaties: cocktail van additieven en ultrabewerkte ingrediënten

In de categorie gezouten chips vinden we de bekende Pringles (merknaam), die door veel winkels worden nagebootst. Deze chips worden eigenlijk gemaakt van aardappelpuree in poedervorm, niet van gesneden aardappelschijfjes. Dit type chips is dus sterk bewerkt.

Onze analyse van 39 zakjes gezouten chips spreekt boekdelen: de vijf chips van het Pringles-type (de echte Pringles en hun imitaties van Lorenz, Albert Heijn, Carrefour Sensation en Snack Day bij Lidl), eindigen allemaal onderaan in de ranglijst.

De ingrediëntenlijst van deze producten is erg lang, wat weinig goeds belooft. Onthou: hoe langer de ingrediëntenlijst, hoe groter de kans dat het gaat om een ultrabewerkt product.

Marketing voor kinderen: pas op met chips in vormpjes

In onze vorige test van 2024 waren we verrast dat zoveel chips voor kinderen zo slecht scoorden. En daar zaten zelfs heel bekende chips tussen...

Monster Munch & co: illusie van een gezonde keuze

De bekende Monster Munch scoorde slechts 27 op 100, vooral door het hoge gehalte vet en zout. Daarnaast bevatten ze een additief en twee ultrabewerkte ingrediënten. Weinig verrassend kregen ze Nutri-Score E.

Helaas is hij niet de enige in zijn soort. Onder de chips met vormpjes vonden we verschillende producten die speciaal voor kinderen zijn ontworpen, zoals:

• Pirato Cheese Flip: deze chips zitten in een verpakking met schattige muisjes die kaas eten, wat kinderen zeker zal aanspreken.
• Croky Zoobidoo Ketchup: deze chips vallen op door een kinderlijke naam, felle kleuren en chips in de vorm van zeedieren.
• Kid’snacks (zout): alles is hier zorgvuldig uitgedacht. De chips in de vorm van spookjes is leuk voor kinderen, en ouders denken door de benaming een gezonde keuze te maken. Ze zijn immers expliciet bedoeld voor kinderen.

Junkfood zou niet gericht mogen zijn op kinderen

Fabrikanten proberen kinderen te verleiden tot ongezonde keuzes door hun snacks te presenteren in aantrekkelijke vormen en verpakkingen.

Soms worden zelfs de ouders misleid: zij denken een "gezondere keuze" te maken door chips voor kinderen te kopen in plaats van de klassieke varianten, terwijl deze in werkelijkheid een nog slechtere keuze zijn.

Toch gebeurt er nauwelijks iets op vlak van wetgeving. Hoog tijd dat daar verandering in komt. Wij vinden dat chipsverpakkingen zich niet zouden mogen richten op een jong publiek, omdat zulke producten voor kinderen nog ongezonder en schadelijker zijn dan voor volwassenen.

Daarom vragen wij om een duidelijke, officiële en Europese regelgeving omtrent reclame gericht op kinderen en jongeren, gebaseerd op de voedingscriteria van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Ook vragen we om initiatieven die gezonde en evenwichtige voeding promoten via informatiecampagnes.

Onze eisen over reclame voor kinderen

Bestaan er betere alternatieven voor chips?

Hoewel sommige chips gezonder zijn dan andere, bestaat er geen perfecte, gezonde keuze in het chipsaanbod van je supermarkt. Je kunt daarentegen wél makkelijk kiezen voor gezonde en lekkere tussendoortjes, zoals zelfgemaakte popcorn en krokante rauwkost.

Je moet daarom chips niet volledig bannen: zolang je met mate geniet van chips, kunnen ze deel uitmaken van een evenwichtige voedingspatroon. Het belangrijkste is om niet de hele zak ineens op te eten, maar de aanbevolen porties te respecteren.

Is chips eten gezond?

Hoe lees je etiketten voor een betere keuze?

In onze koopgids vind je allerlei tips om gezondere keuzes te maken als je in de chipsrayon staat.

Hoe kun je gezondere chips kiezen?

Conclusie: pas op voor de kracht van marketing

Of het nu gaat om zeer bekende merken of om chips voor kinderen, de conclusie blijft hetzelfde: veel van deze zakjes chips behoren tot de slechtste uit de test. Blijf daarom kritisch wanneer je boodschappen doet.

Merken of producten die je misschien al jarenlang gebruikt, kunnen slechter voor je gezondheid zijn dan je denkt. Vrolijke afbeeldingen op de verpakking verbergen vaak dat het product slecht is voor de gezondheid van kinderen.

Het beste wat je kunt doen, is de "etiket reflex" toepassen: lees de ingrediëntenlijst en kies chips waarvan de lijst zo kort mogelijk is. Bekijk ook gerust onze koopwijzer en ontdek welke chips de beste van de test waren.