Muesli: kampioenenontbijt? Niet altijd!

Muesli vs granola: wat is het verschil?

Muesli: een eenvoudige en pure mix… in theorie!

Muesli is een product op basis van havervlokken: je vindt er havervlokken, soms gecombineerd met tarwevlokken, aangevuld met gedroogd fruit, noten, zaden en/of chocolade. De hoeveelheid suiker en vet hangt vooral af van deze toevoegingen.

Muesli’s bevatten meestal veel vezels en weinig zout. Als er suiker aan toegevoegd is, staat het vaak onderaan de ingrediëntenlijst. Let hierop en check zeker het etiket – dat is niet altijd het geval!

Granola: krokanter... maar ook zoeter

Granola is een krokante variant van muesli. Je vindt er allerlei granen en zaden, geroosterd in de oven. Om alles samen te houden, voegt de producent – afhankelijk van het recept – suiker, honing, agavesiroop, esdoornsiroop en/of vaak het goedkopere glucosestroop toe. Daarnaast wordt er olie bij gedaan voor het krokante effect. Verder worden er vaak ook gedroogd fruit, noten, zaden, chocolade, karamel enz. toegevoegd.

Het is dan ook logisch dat granola meestal calorierijker is: bij de bereiding worden standaard extra suikers en vetten toegevoegd.

Check zeker onze granolavergelijker, zodat je de beste keuze maakt in de supermarkt.

De gezondheidsvoordelen van granola

Terug naar boven

Welke muesli’s hebben we geanalyseerd?

Eigen merken en internationale merken

We analyseerden 78 verschillende muesli’s, waarvan 34 gemaakt zijn met biologische ingrediënten.

Sommige komen uit de huismerken van:

• Albert Heijn
• Aldi
• Carrefour
• Colruyt
• Delhaize

De rest is van internationale merken:

• Allos
• Bamboo
• Bauckhof
• Bolletje
• Charles Vignon
• Holie’s
• Jordans
• Kellogg's
• Lima
• Meesters Van De Halm
• Quaker
• Smaakt
• Turtle (Belgisch merk)
• Zonnatura

Veel verschillende smaken

Je kan kiezen uit heel wat smaken: sommige muesli’s zijn vooral noten of gedroogd fruit, andere zijn een mengeling of bevatten chocolade en soms zowel noten als chocolade. Drie soorten zijn “naturel”.

Terug naar boven

Welke criteria gebruiken we om muesli te beoordelen?

Onze gezondheidsscore houdt rekening met de voedingswaarden (Nutri-Score), de mate van bewerking, de aanwezigheid van additieven en of er zoetstoffen in zitten. Deze score is bedoeld als hulp bij de keuze in de supermarkt, niet als vervanger van voedingsadvies.

Deze info staat meestal op de verpakking, behalve soms de Nutri-Score, die niet verplicht is, wij berekenden hem zelf voor elk product. Die gaat van A tot E, zelfs voor muesli’s die “gezond” lijken in vergelijking met andere ontbijtgranen. 30 van de geteste muesli’s scoren Nutri-Score C or lager (D of E). Terug naar boven

Wat zijn de beste muesli’s uit de supermarkt?

Wil je een zo gezond mogelijke keuze maken voor het ontbijt? Geen idee waar te beginnen? Ontdek de top 5 gezondste muesli’s uit onze test en raadpleeg onze muesli-vergelijker om zeker te zijn van je beste keuze in de supermarkt. Terug naar boven

Wat zijn de voordelen en nadelen van muesli?

Voordelen van muesli

Tegengaan van honger: Dankzij ingrediënten zoals havervlokken, gedroogd fruit, noten en zaden is muesli een interessante keuze. Je krijgt goede vetten, vezels, vitaminen en mineralen binnen. 100 g muesli bevat ongeveer 9 g vezels, veel meer dan klassieke Corn Flakes (slechts 3 g). Die vezels vullen de maag doordat ze bij de spijsvertering water opnemen, waardoor je langer verzadigd bent. Goed voor de darmwerking: De vezels zorgen voor een betere stoelgang en muesli kan helpen tegen constipatie. Cholesterolverlagend: Havervlokken, de basis van muesli, bevatten betaglucanen (oplosbare vezels), die erkende positieve effecten hebben op het hart en de bloedvaten. Studies tonen dat dagelijks 3 g betaglucanen het totale cholesterol en het LDL-cholesterol aanzienlijk kunnen verlagen – dat is het “slechte cholesterol”. Dit effect wordt bevestigd door EFSA (Europese Voedselveiligheidsautoriteit). Direct klaar: Muesli is kant-en-klaar en blijft lang goed, ideaal voor drukke ochtenden.

Nadelen van muesli

• Te veel suiker: Sommige muesli’s bevatten weinig of geen toegevoegde suiker, maar andere bevatten honing of glucose-fructosestroop in uiteenlopende hoeveelheden, wat het totale suikergehalte sterk kan verhogen. Gevolg: je hebt snel weer honger na het ontbijt. Let ook op de gekonfijte vruchten (dus met extra suiker), die bijdragen tot het suikergehalte.
• Veel chocolade: Sommige producenten voegen veel chocolade toe – dat verhoogt het suikergehalte en zo zijn sommige muesli’s even zoet als “snoepgranen”. In onze test bijvoorbeeld bevat Kellogg’s Extra Crunchy Chocolade Muesli maar liefst 25% totaal suiker. Niet verwonderlijk dat dit product de slechtste score haalt (29/100).

Toegevoegde olie: Muesli’s met veel noten en zaden zijn vaak vetter en minder zoet. Toch kan een hoge hoeveelheid vet ook door toegevoegde olie komen – meestal palmolie of kokosolie, en die geven verzadigde vetten (de “slechte vetten”), niet ideaal voor het hart. Vezelgehalte verschilt: De vezels in industriële muesli’s verschillen naargelang de soort granen: meestal is dat havermout, maar soms zitten er ook geraffineerde granen (rijst, maïs, tarwe, enz.) in. Zwaar bewerkt product: Industriële muesli’s bevatten soms veel additieven en ultrabewerkte ingrediënten. Zo bevat de AH Krokante Muesli Cookies & Cream 5 additieven en 8 ultrabewerkte ingrediënten.

    

Terug naar boven

Hoe kies je de beste muesli?

We geven je graag een aantal handige tips voor in de winkel, zodat je altijd de juiste keuze maakt. Je vindt ze terug in onze vergelijker, makkelijk mee te nemen naar de supermarkt! Terug naar boven