Antwoord van expert

Is het legaal om ontdooid vlees als vers te verkopen?

12 augustus 2022
ontdooid vlees als vers vlees verkopen

Ontdooid vlees mag als vers worden verkocht, op voorwaarde dat de techniek veilig en onschadelijk is voor de consument. In dat geval is de producent of de supermarkt niet verplicht dit op het etiket te vermelden. Maar kan dit zomaar? Sigrid Lauryssen, onze voedingsexpert, geeft meer uitleg.