Deze maand kocht ik wok gemarineerd varkensvlees tegen een zeer stevige prijs van 16 euro per kg in DELHAIZE MERELBEKE.
Als oa. gediplomeerd kok beheers ik perfect de techniek WOKKEN.
Het vlees dat me verkocht werd droeg ook een rode sticker waarop WOK te lezen was. Onmiskenbaar dat het vlees bedoeld en geschikt is om te wokken. Wokken doe je in een hete wok. Ik koos om het vlees afzonderlijk te wokken in een gepast wok voor deze hoeveelheid. 442g.
Wat het vlees niet wou is gewokt worden. Er kwam een grote hoeveelheid vloeistof los in de wok, wellicht deels van de marinade, waardoor het vlees erin ging koken. Gekookt vlees smaakt anders dan gewokt vlees. Op de verpakking stond wok en geen kookvlees vermeld. Het voorbereide product is dus allesbehalve geschikt om te wokken en voldoet niet aan de verwachting die je door de verpakking hebt. Dit is een zuivere vorm van klanten misleiding.
Vanuit de wok heb ik een groot deel van de losgelaten vloeistof in een beker van 20cl gegoten en deze was net iets meer dn de helft gevuld met een waterige vloeistof . Het weinige vet dat boven dreef na koeling had ik er reeds van afgeschept.
Dat toevoeging van water loont om er goed aan te kunnen verdienen, terwijl de klant zienderogen word opgelicht is alom gekend. Maar het loont nooit om te bakken of te wokken, want water en hete vetstof zijn niet echt te verzoenen. Een deel van de vloeistof s door de hete wok meteen verdampt (hoeveel weten we niet precies) en een deel is nog achtergebleven in de wok doordat we het vlees niet latten uitlekken hebben en slechts het zichtbare vanuit de wok hebben overgegoten in een beker. MEER dan 10cl
Duur verkocht vlees die je noch kan bakken, noch kan wokken omwille van de hoeveelheid toegevoegd water. Resultaat ws dat er geen echt wok gerecht op tafel kwam. Het vlees was gekookt of in de volksmond "gezooid'. Het product vlees, waarvoor het dier zijn leven liet, werd als product door de bereider respectloos behandeld alleen en puur uit winstbejag.. Het is respectloos naar elke klant toe.
Deze Delhaize zal alles in het werk stellen om deze klacht te ontkrachten en te minimaliseren. Er zijn dar nog andere bedrieglijke vaststellingen in het verleden gedaan.
DidierKorte beschrijving van uw probleem
