Hoe kies je de beste microgolfoven voor jouw keuken?
Wil je een nieuwe microgolfoven kopen? Je bent op de juiste plek. Met onze expertise en onafhankelijkheid adviseren we je vóór en na de aankoop.
Welke soort microgolfovens zijn er?
Het type, inbouw of werkbladruimte; als je kiest voor een vrijstaand model, kijk dan naar de praktische aspecten, bijvoorbeeld of de deur zijwaarts opent en dus genoeg ruimte biedt om de vaat gemakkelijk te plaatsen/verwijderen, of kies voor een model met de deur die naar beneden opent. De 3 categorieën microgolfovens - solo, met grill of combi - kunnen vrijstaand op het werkblad geplaatst worden of ingebouwd worden in het keukenmeubilair zodat ze er perfect bij passen.
Solomicrogolfoven
Dit is het eenvoudigste model. Het is geschikt om een gerecht te ontdooien, opnieuw op te warmen of een diepvriesgerecht zoals lasagne te bereiden. Het heeft geen grill- of heteluchtfunctie en is ideaal als je een basic toestel wilt voor snel en eenvoudig gebruik.
Microgolfoven met grill
Dit type heeft naast de microgolffunctie een grill bovenin. Daarmee kun je het oppervlak van gerechten mooi bruinen, toast grillen of kip roosteren. Het geeft dus meer bereidingsmogelijkheden dan een solomicrogolfoven.
Combimicrogolfoven
Dit is het meest uitgebreide type. Naast de functies van een microgolfoven met grill heeft het ook een heteluchtfunctie (zoals een conventionele oven). Dat maakt het mogelijk om ook te bakken, bijvoorbeeld taarten of kip met een krokante korst. Het is een echte alleskunner, vaak iets duurder, maar veelzijdiger.
Je keuze hangt af van je kookbehoeften en budget. Een solomodel is vaak zuiniger en eenvoudiger, een grillmodel zit daartussenin, en een combimodel is voor wie het meeste uit de oven wil halen.
Voorts is er in deze drie categorieën nog een onderscheid volgens de plaatsing van de oven:
Inbouwmicrogolfoven
Dit type toestel wordt ingebouwd in het keukenmeubilair, wat zorgt voor een nette en geïntegreerde uitstraling in je keuken. Inbouwmicrogolfovens zijn vaak groter, met een bruikbare binnenruimte rond de 40 liter, geschikt om grotere gerechten of meerdere lagen tegelijk te bereiden. Inbouwmodellen vereisen voldoende ruimte voor goede luchtcirculatie en hebben vaak een deur die naar beneden opengaat om ruimte te besparen.
Vrijstaande microgolfoven
Dit type van microgolfoven staat los op het werkblad en is flexibeler qua plaatsing. Vrijstaande microgolfovens zijn meestal compacter (rond 25-30 liter inhoud) en daardoor ideaal voor kleinere keukens of als extra oven. De deur opent meestal zijwaarts, waardoor er voldoende zijruimte nodig is bij plaatsing. Als je kiest voor een vrijstaand model, hou er dan rekening mee dat microgolfovens steeds groter worden en dus veel ruimte innemen op het werkblad.
Waarop letten bij het kopen van een microgolfoven?
Functies van de microgolfoven
Kijk naar de testscores van de microgolfovens op de functies die jij plant te gebruiken:
- Homogeen opwarmen - Voedsel met ingrediënten van verschillende samenstellingen moet gelijkmatig verwarmd worden.
- Efficiënt ontdooien - We gebruiken een microgolfoven ook vaak om voedsel te ontdooien. Ook dat proces moet gelijkmatig verlopen.
- Gelijktijdig ontdooien en bereiden - Bij ontdooien en verwarmen, bijvoorbeeld het bereiden van een diepvrieslasagne, moet de warmte gelijkmatig verdeeld worden.
- Grillen - Toast moet een gelijkmatige goudbruine kleur hebben over het hele oppervlak. Kip moet gaar zijn tot in de kern.
- Ontdooien en bakken - Gerechten die je bereidt met de heteluchtfunctie zoals diepvriespizza moeten sappig zijn en uniform van kleur.
- Bakken - Cupcakes of taarten gebakken met hete lucht moeten gelijkmatig gebakken zijn en uniform van kleur.
Grootte van de microgolfoven
Volume van de microgolfoven en beschikbare ruimte
De gemiddelde geadverteerde inhoud voor vrijstaande microgolfovens is vaak rond de 25 of 30 liter.
Ingebouwde combimicrogolfovens hebben over het algemeen een vrij grote inhoud van rond de 40 liter. In principe kunnen er grotere gerechten in de binnenruimte worden geplaatst. Omdat de binnenruimte groter is, kunnen er één of twee roosters in om meer kleine cakes of grotere familiegerechten te bereiden.
Houd er echter rekening mee dat het bruikbare volume van de binnenruimte gemiddeld ongeveer 25 % kleiner kan zijn dan het geadverteerde volume. Bij sommige modellen is het verschil zelfs groter.
Beschikbare ruimte in je keuken
Voor inbouwmodellen geldt dat ze in een nis moeten worden geplaatst die groot genoeg is voor een goede luchtcirculatie rond het apparaat.
Bij een vrijstaand model moet je voor een optimale werking een kleine ruimte vrijlaten voor een goede luchtcirculatie rond de microgolfoven.
Nog iets om in gedachten te houden wanneer je een microgolfoven koopt om op je werkblad te plaatsen, is om de stabiliteit ervan te controleren wanneer de deur vanaf de zijkant wordt geopend. Wanneer je aan de deurgreep trekt, kan het apparaat ook naar jou toe bewegen door de beweging van de deur. Dat kan vervelend zijn wanneer je er gerechten inzet en uithaalt.
Opening van de deur
De manier waarop de deur opent is een belangrijke factor als de ruimte in je keuken beperkt is.
Bij een zijwaarts openende deur is er meer vrije ruimte nodig om de gerechten gemakkelijk in de oven te plaatsen en eruit te halen.
Een neerwaarts openende deur, zoals bij traditionele ovens, vereist minder vrije ruimte aan de zijkant van het apparaat.
Gebruiksgemak en onderhoud
- De instellingen moeten zo intuïtief mogelijk zijn.
- Check of de oven gemakkelijk schoon te maken is. Lees ook onze tips voor het reinigen van een microgolfoven.
- Ook een goede zichtbaarheid van de gerechten door de deur is belangrijk.
Aandachtspunten bij het gebruik van een microgolfoven
Geschikte containers en materialen
Denk er bij het opwarmen van gerechten aan dat wanneer je plastic containers gebruikt er stoom moet kunnen ontsnappen. Het is uiteraard ook van belang om te controleren of het materiaal van de container geschikt is voor gebruik in de microgolf. Servies met metalen versieringen, melamine en alles van metaal zijn niet geschikt.
Gebruik pannenlappen
Bij het uitnemen van de hete gerechten moet je deze behandelen alsof ze uit de traditionele oven komen, vooral als de grill in gebruik is geweest of na gebruik van de heteluchtstand. Gebruik daarom pannenlappen of ovenwanten om je maaltijd eruit te halen.
Wat wel en niet in de microgolf kan
Sommige voedingsmiddelen zijn niet geschikt voor verhitting in de microgolfoven. Bekijk ons dossier welk eten wel en niet in de microgolf mag.
Veelgestelde vragen
We beantwoorden je veelgestelde vragen over microgolfovens.
Hoe maak ik een microgolfoven schoon?
Voor de hygiëne en om je microgolfoven in optimale staat te houden, is het belangrijk hem goed te reinigen. Lees hier hoe je etensresten verwijdert, het draaiplateau schoonmaakt en hardnekkige vlekken aan de binnenkant verwijdert.
Kies ik een combi microgolfoven of een oven?
Een traditionele oven heeft 2 verwarmingselementen en verspreidt warmte door convectie. In een microgolfoven worden microgolven uitgezonden om het voedsel te verwarmen. Een combi-oven combineert de twee: hij kookt met microgolven, grilt met een verwarmingselement bovenaan en heeft heteluchtcirculatie.
De bereidingstijd met de combimicrogolfoven is korter dan met een traditionele oven. Het energieverbruik is ook lager.
Het volume blijft echter compact in vergelijking met een traditionele elektrische oven.
In ons dossier gaan we dieper in op de verschillen. We vergelijken de verwarmingssystemen, de functies en de mogelijke kooktechnieken. En we overlopen de voor- en nadelen, rekening houdend met kooktijden, energie-efficiëntie en praktische overwegingen.
Kunnen de stralen uit de microgolfoven de gezondheid schaden?
NEE. De metalen behuizing en het fijne rooster in de deur houden het merendeel van de stralen tegen. Uit onze tests blijkt dat er in normale omstandigheden geen lekkage is aan de zijkanten, noch op korte afstand van het toestel.
Het magnetisch veld in het toestel neemt zeer snel af naarmate je je ervan verwijdert. Bovendien voldoen magnetrons aan strikte veiligheidsnormen. Enkel bij een verkeerd gebruik of een noemenswaardige deuk in de deur kan er straling vrijkomen als het toestel in werking is.
Eventuele stralingslekken mogen bepaalde drempels niet overschrijden. Uit onze eigen tests is gebleken dat de waarde van die lekken 10 tot 100 keer lager ligt dan de norm.
Is een microgolfoven kankerverwekkend?
NEE. Bepaalde studies tonen aan dat elektromagnetische straling met een gelijkaardige frequentie wel kankerverwekkend kan zijn bij een lange blootstelling en/of extreem hoge intensiteit, maar dat is bij het gebruik van een microgolfoven niet het geval. Gewoonlijk draait die immers maar vrij kort, waardoor er geen sprake kan zijn van een gevaarlijke blootstelling met een kankerverwekkend of mutageen effect. Bovendien is lekkage zeldzaam en de eventuele blootstelling eraan beperkter dan bij een gsm.
Verliest voeding bereid in de microgolfoven haar voedingswaarde?
NEE. Volgens diepgaande onderzoeken is er op het vlak van de voedingswaarde geen groot verschil in vergelijking met traditioneel koken. De verteerbaarheid van de voeding is vergelijkbaar bij beide bereidingswijzen. In water oplosbare vitamines (B enC) blijven juist beter behouden bij het koken in de microgolfoven.
Ook kun je het voedsel met minder water koken, stomen of pocheren, waardoor de vitaminen beter behouden blijven. De microgolfoven is overigens geschikt om vetarm of zelfs vetvrij te koken. Ook om een gerecht weer op te warmen heb je geen vetstof nodig. Een magere bereidingswijze dus.
Je kunt ook minder zout gebruiken. De smaakstoffen blijven in het eten en verdwijnen niet met het kookvocht, zoals bij traditioneel koken. Er worden ook minder ongewenste stoffen gevormd, zoals polyaromatische koolwaterstoffen (PAK’s) en heterocyclische aromatische amines (HAA), die vooral bij het grillen ontstaan.