Automatische en handmatige espressomachines: wat is het verschil?

Wat is het verschil tussen een automatische en een handmatige espressomachine?

Binnen de espressomachines heb je veel verschillen: enerzijds zijn er de volautomatische espressomachines of espressomachine met capsules, anderzijds de handmatige espressomachines met piston, ook pistonmachines genoemd.

Bij de ene heb je al meer invloed op hoe je koffie zal smaken dan bij de andere. Dit zijn de verschillen:

Automatische espressomachine of espressomachine met capsules

Met een volautomatische espressomachine of espressomachine met capsules moet je bijna niks doen om koffie te maken. De machine doet alles zelf.

Wel kun je je koffiebonen of capsules kiezen, al is dat soms gelimiteerd afhankelijk van het merk dat je gekocht hebt. Zo hebben capsulemachines van Nespresso en Dolce Gusto elk hun eigen type capsule en zijn ze niet altijd compatibel met elkaar.

Werkt je machine met koffiebonen, dan kun je zelf de sterkte van de koffie instellen door de maalgraad aan te passen. Sommige espressomachines onthouden zelfs je voorkeur. De machine maalt de koffiebonen op het moment dat je op de knop drukt. 

Om melk op te schuimen voor bijvoorbeeld een cappuccino of een latte hebben sommige espressomachines een melkreservoir of een melkslang . Je hebt hier geen invloed op de dikte of consistentie van de melk. Als je machine een stoompijp heeft, dan kun je ook zelf de dikte en consistentie van het melkschuim bepalen

Dolce Gusto espressomachines vormen een uitzondering: ze hebben geen melkreservoir of melkslang, maar plaats voor twee capsules: een voor koffie en een voor melk.

Met een capsulemachine heb je niet veel onderhoud, een volautomatische espressomachine daarentegen vraagt behoorlijk wat onderhoud: je moet ze regelmatig ontkalken en reinigen. Lees er meer over in ons dossier Hoe maak ik mijn espressomachine schoon.

Handmatige espressomachine met piston

Met een handmatige machine met piston maak je je koffie helemaal zelf en dus helemaal op jouw maat.

Je bepaalt zelf de maalgraad van de koffiebonen en de opschuiming van de melk. Je moet wel een paar keer oefenen vooraleer je het helemaal in de vingers hebt.

Om het koffie zetten iets minder ingewikkeld te maken, kun je ook ESE-servings (Easy Serving Espresso) gebruiken. Dat zijn voorverpakte dosissen van 7 gram gemalen koffie in een papieren filter. Opgelet wel, want niet iedere pistonmachine is hiervoor uitgerust. Het ESE-logo moet op het toestel vermeld staan. Meestal heb je een bijgeleverde ESE-adapterfilter meegekregen bij aankoop die je moet gebruiken voor de ESE-serving.

Een handmatige machine met piston vraagt over het algemeen weinig onderhoud, maar je moet ze wel iets vaker ontkalken dan andere koffiemachines.

Voor- en nadelen van een automatische espressomachine

Voordelen

• Gemakkelijk en vrij snel 1 of 2 kopjes koffie per keer
• Mooi schuimlaagje op je koffie
• Bij een volautomatische espressomachine kun je de bonen kiezen en de sterkte van de koffie bepalen door de maalgraad in te stellen. Bij capsulemachines kun je capsules kiezen naar jouw smaak.
• Als je machine een stoompijp heeft, kun je zelf de dikte en consistentie van de melk bepalen.
• Goedkoper in gebruik: ongeveer 0,13 tot 0,14 euro per kopje, wat veel goedkoper is dan met een capsulemachine waar je gemakkelijk 0,45 euro betaalt per kopje.

Nadelen

• Keuze van capsules kan beperkt zijn tot eigen merk
• Met een melkreservoir of melkslang heb je geen invloed op de dikte en consistentie van de melk.
• Melk opschuimen met een stoompijpje vergt wat oefening en duurt ook langer.
• Veel onderhoud (ontkalken) en reiniging
• Duurder bij aankoop: voor een degelijk toestel betaal je minstens 300 euro, maar de meeste toestellen kosten 500 euro en meer.

Voor- en nadelen van een handmatige espressomachine

Voordelen

• Koffie helemaal zelf bereid op jouw maat
• Vraagt over het algemeen weinig onderhoud
• Goedkoper dan een volautomatische espressomachine

Nadelen

• Meer handelingen
• Duurt langer.
• Zelf de maalgraad en de dikte van de opgeschuimde melk bepalen vergt wat oefening.
• Moet iets vaker worden ontkalkt dan andere koffiemachines.

Welke espressomachine past bij jou?

Om te weten welke espressomachine voor jou het meest geschikt is, hou je dus het best rekening met de volgende criteria:

• Snelheid en gemak waarmee je je kopje koffie wilt zetten
• Aantal koffievarianten die je ermee wilt kunnen bereiden
• Mate waarin je de smaak de koffie en de consistentie van de opgeschuimde melk wilt kunnen bepalen
• Hoeveel onderhoud het toestel vraagt
• Hoeveel je eraan wilt besteden, zowel bij de aankoop als per kop

Kies de beste espressomachine

Weet je ondertussen al welk soort espressomachine je wil? Neem dan zeker een kijkje in onze vergelijker. Bekijk ook welke koffie het best bij je past.

ESPRESSOMACHINES VERGELIJKEN