Tiramisu van Carrefour: een verrassende bereiding

Op basis van de vermelding “Italiaanse productie” op het etiket van de tiramisu van Carrefour gaat de klant ervan uit dat het product bereid werd volgens een traditioneel recept. Dit verdient echter enige nuance. We plozen de ingrediëntenlijst uit en stelden vast dat de fabrikant het product nogal vrij interpreteert.

Wat is het probleem?

De vermelding “Italiaanse productie” op de voorkant van de verpakking zet de klant op het verkeerde been. Deze gaat er namelijk van uit een traditioneel recept in handen te hebben. 

Maar op het eerste zicht vermeldt de ingrediëntenlijst helemaal geen koekjes. Naast de ingrediënten van een traditionele tiramisu werden trouwens ook “minder traditionele” bestanddelen toegevoegd: glucosestroop, vollemelkpoeder, tarwemeel, citrusvezel, verdikkingsmiddel en ook extra alcohol naast marsalawijn (vermoedelijk om te verdunnen).

Allerlei toevoegingen die ervoor zorgen dat het nog weinig met een traditioneel recept te maken heeft, al doet de claim “Italiaanse productie” dat wel vermoeden. 

Onze eisen

We vragen dat de melding “Italiaanse productie” wordt verwijderd van de verpakking.

Onze acties

In januari 2020 stuurden we een schrijven naar de producent om hem zijn verpakking te laten veranderen.

Stand van zaken

Begin maart 2020 ontvingen we een antwoord van de fabrikant. Hoewel deze van mening is dat de consument op de verpakking alle nuttige en nodige info terugvindt, wordt de verpakking momenteel opnieuw bekeken om beter te beantwoorden aan de nieuwe wettelijke vereisten. Daarbij zal meteen ook de commerciële benaming opnieuw bekeken worden.

Wel gaf Carrefour aan dat het product wel degelijk de zeven ingrediënten bevat die men in een tiramisu mag verwachten: mascarpone, koekjes, ei, suiker, koffie, marsalawijn en cacaopoeder.

De vermelding “koekjes” staat dus niet op de verpakking, in de plaats daarvan vermeldt de fabrikant de ingrediënten van de koekjes.