Wat is de beste choco? Onze test en mening
Voor veel huishoudens is choco onmisbaar bij het dekken van de ontbijttafel. Hoewel dit smakelijke product natuurlijk veel calorieën bevat, laat de samenstelling soms te wensen over. We hebben 19 producten uit de supermarkt getest en dit zijn onze resultaten.
In dit artikel
- Wat is hazelnootpasta?
- Welke hazelnootpasta's hebben we geanalyseerd?
- Onze testcriteria voor hazelnootpasta
- De beste hazelnootpasta's
- De slechtste choco’s uit de supermarkt
- Welke choco bevat de meeste hazelnoten?
- Welke hazelnootpasta bevat het minste suikers?
- Welke hazelnootpasta kies je als je op dieet bent?
Wat is hazelnootpasta?
Wanneer je boodschappen doet en in de rayon met smeerpasta’s staat, kan je al snel verdwalen in het aanbod. Er bestaan namelijk verschillende producten op basis van noten, zoals hazelnoten.
Je vindt er hazelnotensmeerpasta, hazelnootpuree en hazelnootpasta in strikte zin (bereid met 100% hazelnoten).
Hazelnootpasta zoals die uit onze test bevat hazelnoten, vaak in wisselende hoeveelheden (zie hoger), maar ook andere ingrediënten zoals suiker, olie, cacao of cacaoboter. Voor producten die je op de boterham smeert op basis van hazelnoten, cacao en/of chocolade zijn de volgende benamingen het duidelijkst:
- Smeerpasta met hazelnoten (...%) en cacao (...%)
- Smeerpasta met hazelnoten (...%) en chocolade (...%)
- Hazelnoot-cacao smeerpasta
In de volksmond hoor je vaak gewoon “choco”, al dekt dat niet echt de lading.
Wat is het verschil tussen hazelnootpuree en hazelnootpasta?
Hazelnootpuree en (100%) hazelnootpasta betekenen eigenlijk hetzelfde, ondanks het verschil in naam. Het gaat om een bereiding waarbij geroosterde hazelnoten heel fijn worden gemalen tot een gladde massa, vergelijkbaar met puree. Normaal bestaat dit enkel uit hazelnoten, zonder andere toevoegingen. Let wel op: sommige hazelnootpasta’s bevatten toch extra ingrediënten. Controleer dus altijd goed of je wel echte 100% hazelnootpasta koopt, en niet gewoon een smeerpasta met hazelnoten.
InNederlandstalige recepten zie je soms de term “notenboter”, maar dat is geen wettelijk vastgelegde naam en het voldoet ook niet aan de wettelijke definitie van zuivelboter.
De beste chocopasta's
Welke hazelnootpasta's hebben we geanalyseerd?
We hebben 19 hazelnootpasta’s met cacao of chocolade geanalyseerd en een score gegeven. We verdeelden ze in 2 groepen: de klassieke (14) en de vegan (5).
- De meeste producten zijn huismerken: Albert Heijn, Colruyt, Carrefour, Lidl, Delhaize, Intermarché, Jumbo. Het Aldi-product is uit onze test gehaald omdat de samenstelling veranderd was tussen de selectie van de producten en de publicatie van ons onderzoek.
- We namen ook internationale merken op, zoals Bonne Maman, Becel, Boerinneke, Rigoni di Asiago, en natuurlijk het bekende Nutella. Ook de nieuwe vegan variant daarvan hebben we getest.
- 5 producten zijn “bio”.
- Ter info: we hebben 4 producten uit de oorspronkelijke selectie geschrapt omdat ze volgens ons te weinig hazelnoten bevatten (minder dan 10%).
Onze testcriteria voor hazelnootpasta
Zoals bij onze andere testen van voedingsmiddelen, hebben we rekening gehouden met:
- De voedingswaarden van elke choco en we hebben de nieuwe Nutri-Score berekend.
- De etikettering, inclusief de verplichte én optionele info.
Smaak
Een panel van 60 consumenten gaf scores na een blindproeverij in een gespecialiseerd labo voor sensorische analyse. Zij gaven een algemene score aan elk product, goed voor de helft van de smaakbeoordeling. Ze evalueerden kleurintensiteit, textuur, vettigheid, algemene smaaksterkte, hazelnootsmaak, zoetheid en nasmaak. Daarna moesten ze aangeven of ze het product in de toekomst opnieuw zouden willen consumeren ; ook deze score telde voor de helft mee in de smaakbeoordeling.
Gehalte hazelnoten
Het hazelnootpercentage werd mee opgenomen in de beoordeling, maar de hoeveelheid cacao of chocolade niet.
Waarom dit criterium beoordelen?
De Europese verordering nr. 1169/2011 verplicht fabrikanten om het percentage hazelnoten in een product te vermelden indien hazelnoten in woord of beeld op de verpakking benadrukt worden. Geen probleem op dat vlak: onze analyse toont aan dat ze zich daaraan houden.
Toch valt op dat sommige producten overdreven benadrukken dat er hazelnoten in zitten, terwijl dat in werkelijkheid nauwelijks zo is.
Een foto van hazelnoten op de voorkant van de pot, namen zoals “hazelnootpasta” zijn geen enkele garantie dat jouw pot effectief veel hazelnoten bevat.
Daarom is Testaankoop voorstander van een duidelijke vermelding van het hazelnootpercentage op de voorkant van het product, en niet alleen in kleine letters in de ingrediëntenlijst zoals de wet voorschrijft. Zo zou je minder snel misleid worden door de verkooppraatjes van de fabrikanten.
Contaminanten
De aanwezigheid van mogelijke verontreinigingen werd getest: aflatoxines, minerale oliën (MOSH en MOAH), 3-MCPD en glycidylesters (GE).
- Aflatoxines B1, B2, G1, G2: dit zijn mycotoxines (gifstoffen geproduceerd door schimmels) die kunnen ontstaan op de hazelnoten wanneer de bewaaromstandigheden niet optimaal zijn. De EU legt maximumwaarden op voor deze stoffen. B1 is de meeste giftige en staat bekend als kankerverwekkend.
- MOSH en MOAH: deze stoffen uit minerale oliën kunnen bijvoorbeeld in choco terechtkomen doordat cacaobonen worden opgeslagen in jutezakken die behandeld zijn met olie, of door smeermiddelen die niet voor voeding bedoeld zijn bij de productie van palmolie. De gezondheidsrisico’s van MOSH zijn nog niet volledig gekend, maar ze kunnen zich wel opstapelen in het lichaam. MOAH wordt als mogelijk kankerverwekkend beschouwd, en er kan dus geen veilig niveau vastgelegd worden. In afwachting van de invoering van een EU wetgeving met maximumnormen, halen lidstaten producten met een duidelijke aanwezigheid van deze verontreiniging (boven de voorgestelde norm) uit de handel.
- 3-MCPD en Glycidylesters: omdat commerciële choco vaak geraffineerde olie zoals palmolie bevat, testen we ook op deze twee procesverontreinigingen, die kunnen ontstaan tijdens het ontgeuren van oliën. Risico’s: te veel 3-MCPD kan nierschade en vruchtbaarheidsproblemen veroorzaken, terwijl glycidylesters genotoxisch en kankerverwekkend kunnen zijn.
De beste hazelnootpasta's
Van de 19 geanalyseerde potten kwamen er een paar als beste uit de bus met een score van meer dan 60. We onthullen de namen van deze producten hier.
Dit zijn de beste choco's uit de supermarkt
Terug naar boven
De slechtste choco’s uit de supermarkt
Aangezien geen enkele van de geteste choco’s, niet echt verrassend, goede voedingswaarden heeft, is het vooral zinvol om ze op smaak te vergelijken. Die werd beoordeeld door ons panel van 60 consumenten.
Volgens deze test springen er 2 choco’s uit die zowel op smaak als op samenstelling slecht scoren:
De hazelnootpasta van Boerinneke stelde de testers teleur door een te vaste structuur, een te korrelige textuur en een te flauwe hazelnootsmaak. In combinatie met de slechte resultaten voor MOSH- en MOAH- vervuiling (stoffen uit minerale olie) eindigt Boerinneke jammer genoeg helemaal onderaan met een score van 39/100. Deze smeerpasta wordt dus afgeraden.
De choco Carrefour Classic Kaonuts behaalt een score van 49/100. Op verschillende testcriteria scoorde deze choco gemiddeld tot zwak. De smaak werd als middelmatig beoordeeld, maar door de aanwezigheid van MOAH krijgt ook dit product een slechte eindscore. Het eindigt voorlaatste in de test en wordt daarom niet aangeraden.
Veelgestelde vragen over hazelnootpasta
Terug naar bovenAls dit voor jou een belangrijk punt is, kijk dan altijd even naar de ingrediëntenlijst..
Je kan natuurlijk op zoek gaan naar het product met de minste suikers uit de test, dat is de Nutella plantbased , met 45,4g suiker per 100 gram, maar toch blijft het een erg suikerrijk product.
Ter herinnering: het suikergehalte van de geteste producten ligt tussen 45,4g en 58g (Carrefour Bio hazelnootpasta ). Producten met meer dan 51g suiker per 100g kregen in de evaluatie het maximum aantal minpunten voor criterium.
Een opvallende conclusie uit onze test: veganproducten bevatten vaak minder suikers dan klassieke producten. Maar dat wil niet zeggen dat je automatisch kunt zeggen dat ze gezonder zijn…
Het goede nieuws is dat er alternatieven bestaan: een 100% notenpasta, met enkel noten zoals hazelnoten of amandelen, bevat meer gezonde vetten, meer eiwitten en meer vezels. Zo vervang je de klassieke choco op je boterham perfect.
Of je nu op dieet bent of niet, vergeet niet dat hazelnootpasta een erg calorierijk product is dat je beter met mate eet: als je geen gewichtskwesties hebt, wil dat niet zeggen dat je elke ochtend het hele potje Nutella kan leegeten. En als je op je lijn let, moet je dit soort producten ook niet volledig schrappen. Het draait allemaal om balans!
Slechts 4 hazelnootpasta’s halen de grens van 60/100 in hun eindscore. Het gaat om 4 huismerken. 3 producten krijgen een label (Beste uit de Test, Beste Koop of beide)
Op de derde plaats: Albert Heijn Terra hazelnootpasta
Deze plantaardige hazelnootpasta met cacao van het Albert Heijn-huismerk scoorde bij een smaaktest ongeveer even goed als het bekende merk Nutella Plant-based. Zo goed zelfs dat 7 van de 10 testers aangaven het product opnieuw te willen eten.
Het product scoort zeer goed op aanwezigheid van verontreinigingen en bevat iets minder verzadigde vetten dan gemiddeld. Het bevat bovendien geen palmolie en is gemaakt van zonnebloemolie, raapzaadolie en cacaoboter.
Net als de andere twee producten die uitgeroepen werden tot Beste Koop, draagt deze pasta het Rainforest Alliance-keurmerk, wat betekent dat het afkomstig is van landbouwbedrijven of bedrijven die voldoen aan duurzaamheidseisen voor milieu en arbeidsomstandigheden.
Omdat het een veganistisch product is, is het geschikt voor wie een plantaardig dieet volgt.
De prijs bedraagt € 2,99 voor 400g, wat neerkomt op € 7,48 per kilo. Daarmee is het het goedkoopste product in de testcategorie van vegan hazelnootpasta, ondanks de aanwezigheid van cacaoboter. Dit bewijst dat kwaliteit niet altijd duurder hoeft er te zijn. Het product kreeg naast het label Beste uit de Test ook het label Beste Koop.
Op de 2e plaats: Delhaize hazelnootpasta choco zonder palmolie
Deze smeerpasta met hazelnoten en cacao van het Delhaize-huismerk, zonder palmolie, kreeg een zeer goede smaakscore.
De kleurintensiteit, consistentie, vetgehalte, algemene smaaksterkte, hazelnootsmaak, zoetheid en nasmaak werden als “gepast” beoordeeld.
Met € 5,48 per kilo is het wel een stuk duurder dan andere geteste huismerkproducten met palmolie. In de winkel kost een pot van 750g gemiddeld € 4,11.
Met een score van 65/100 en een goede prijs-kwaliteitverhouding krijgt dit product ook het Beste Koop label.
Op de eerste plaats: BONI SELECTION (COLRUYT) Choconuts zonder palmolie
De hoogste score van de test gaat naar een huismerk-hazelnootpasta van Colruyt, Boni Selection Choconuts zonder palmolie: 66/100. Het product kreeg zowel het label Beste koop als Beste uit de Test.
Bij de smaaktest scoorde deze smeerpasta het hoogst van alle geteste producten. Ook op de aanwezigheid van verontreinigingen scoort het zeer goed.
Het bevat geen chocolade, maar cacaoboter. Net als de andere twee Beste Koop-pasta’s bevat deze Boni Selectionsmeerpasta zonder palmolie 13% hazelnoten.
Net als de Delhaize-pasta van de tweede plaats, ligt de prijs met € 5,45/kg iets hoger vergeleken met andere geteste huismerkproducten met palmolie . In de winkel vind je een pot van 750g voor gemiddeld € 4,09.