Wat is het verschil tussen een airfryer en een oven?

Wat is een airfryer?

Een airfryer is een keukenapparaat waarmee je gerechten en snacks kunt bereiden met hete lucht. Je hoort het ook wel eens een “heteluchtfriteuse” noemen, want hij werkt eigenlijk zoals een kleine heteluchtoven.

Het principe is simpel: verwarmingselementen zorgen voor warmte, terwijl een ventilator de hete lucht rond je eten laat circuleren. Zoals onze expert Michaël Lesent het treffend zegt: “De airfryer is eigenlijk een mini-turbo-oven, ontworpen om snel en gelijkmatig te garen.”

De voordelen en nadelen van een airfryer

De voordelen en nadelen van een oven

De grootste verschillen tussen een airfryer en een oven

Een klassieke oven gebruikt warmte via natuurlijke of geforceerde convectie (warme lucht). Een airfryer werkt als een krachtige mini-heteluchtoven, die sneller op temperatuur is.

Wat betekent dat in de praktijk? Onze expert legt uit: “Met een airfryer krijg je sneller resultaat en worden gerechten knapperiger en goudbruin. Een oven is dan weer beter geschikt voor gratineren en grotere hoeveelheden, zeker als hij over heteluchtfunctie beschikt.”

Wat kan een airfryer dat een oven niet kan?

Als hij goed ontworpen is, kan een airfryer het effect van frituren zonder olie benaderen, met een knapperig resultaat.“Je kunt er ook gefrituurd voedsel mee opwarmen zonder dat het slap wordt,” legt Lesent uit. “En kleine porties zijn snel klaar, met minder energieverbruik.”

Op zoek naar een nieuwe airfryer of oven?

Wil je een airfryer of een nieuwe oven kopen? Vergelijk dan de modellen in onze vergelijkers, op basis van objectieve testresultaten van onze experts.

Voor je begint met zoeken, raden we je aan om eerst onze koopgidsen van airfryers en ovens te bekijken. Daarin vind je de belangrijkste criteria waarmee je rekening moet houden bij je keuze.

Vergelijk airfryers

Vergelijk ovens

Conclusie: kan een airfryer een oven vervangen?

Een airfryer biedt handige voordelen dankzij z’n compacte formaat. Hij warmt snel op, je hoeft niet voor te verwarmen en je gerechten worden vaak gelijkmatig en lekker knapperig. Ideaal voor bijvoorbeeld frietjes of kip.

Onze expert benadrukt: “Een airfryer is geen volwaardige vervanger van een oven, zeker niet als je grotere hoeveelheden, ovenschotels of complexe gerechten zoals gebak wilt maken.”

En hoewel een airfryer minder energie verbruikt dan een oven, blijft het toch een energie-intensief toestel waarvan de ecologische voetafdruk door de productie niet volledig gecompenseerd wordt.

Kortom: een airfryer is een uitstekende keuze voor snelle, dagelijkse maaltijden, maar is minder geschikt voor elk type bereiding.

Wat is de beste airfryer voor frietjes?