Koopgids
Waar moet je op letten als je rundvlees koopt?
27 oktober 2020
Waar vind je het beste rundvlees? Maakt het uit of ik mijn vlees bij de slager koop? Wat zijn de malste en smakelijkste stukken? Is bio beter? Een antwoord op die vragen vind je in deze koopgids.
Volg de gids
Eerst bekijken we welke factoren de smaak van het vlees beïnvloeden en welke er minder toe doen. We leggen ook uit waaruit rundvlees bestaat en geven de officiële namen van de verschillende stukken vlees. Verkopers gebruiken maar al te vaak culinaire of zelfverzonnen benamingen.
Dankzij ons onderzoek kunnen we je ook vertellen waar je het beste vlees kunt vinden en we staan even stil bij ‘bio’-vlees: de smaak, de kwaliteit, de kweekmethode enz.
Tot slot gaan we dieper in op de voedingswaarde, de duurzaamheid en het welzijn van de dieren.