Prijzen in de supermarkt: het jaar is goed begonnen

Hoe hebben we de inflatie in de Belgische supermarkten berekend?

De afgelopen vier jaar hebben we veranderingen in supermarktprijzen nauwlettend opgevolgd, met speciale aandacht voor het Testaankoop-supermarktmandje. Dat bestaat uit de belangrijkste basisproducten die verkrijgbaar zijn bij Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Delhaize, Aldi en Lidl.

Om de prijstrends beter te begrijpen, nemen we een paar voorbeelden onder de loep. We zien prijsstijgingen op langere termijn, zoals bij pure chocolade, koffiepads en biefstuk.

Maar er zijn ook prijsdalingen zoals bij diepvriesfrieten, wortelen en olijfolie. Voor die producten hebben we zowel de prijzen van huismerken als die van Aldi en Lidl gebruikt (met uitzondering van biologische producten).

Wat is het inflatiepercentage in de supermarkten in België?

Het inflatiepercentage in de supermarkten, door ons berekend op basis van een winkelmandje met verschillende producten, bedraagt 3,64 % in januari 2026. De inflatie daalt lichtjes, maar blijft nog steeds hoger dan in januari 2022 (de eerste maand waarin een inflatie van meer dan 2 % werd waargenomen).

Sinds januari 2022 is ons boodschappenmandje gemiddeld met 32 % gestegen. Daarom moet de huidige inflatie in perspectief worden geplaatst. Zo blijft de prijs van kruidenierswaren en zuivelproducten respectievelijk 36 % en 34 % hoger dan destijds.

Wat zijn de oorzaken van de inflatie?

De prijzen van grondstoffen, energie, lonen en transport wegen door op de prijzen van voedingsmiddelen. Na lange tijd de prijzen omhoog te hebben geduwd, rijst de vraag of de lagere prijzen van grondstoffen en energie zich ooit nog zullen vertalen in tarieven vergelijkbaar met die van januari 2022, de maand waarin de inflatie in ons supermarktmandje voor het eerst de 2 % overschreed.

Deze producten zijn duurder geworden

Producten die het meest bijdroegen aan de inflatie in januari 2026

De productcategorieën die deze maand het meest bijdroegen aan de inflatie waren vlees (+ 10 %) waarbij het voornamelijk rundsvlees is dat een sterke inflatie kent (+ 23 %) en kruidenierswaren (+ 6 %). Vergeleken met een jaar geleden zijn er aanzienlijke stijgingen voor producten zoals:

• Melkchocolade (+ 33 %). De prijs is 76 % hoger dan in januari 2022.
• Mango (+ 31 %). De prijs is 33 % hoger dan in januari 2022.
• Pure chocolade (+ 30 %). De prijs is 92 % hoger dan in januari 2022.
• Koffiepads (+ 24 %). De prijs is 59 % hoger dan in januari 2022.
• Gepelde biefstuk (+ 23 %). De prijs is 36 % hoger dan in januari 2022.
• Grijze garnalen (+ 20 %). De prijs is 67 % hoger dan in januari 2022.
• Gemalen koffie (+ 19 %). De prijs is 45 % hoger dan in januari 2022.
• Frisco's (+ 18 %). De prijs is 41 % hoger dan in januari 2022.
• Niet-bereide américain (+ 18 %). De prijs is 40 % hoger dan in januari 2022.
• Lamsvlees (+ 17 %). De prijs is 27 % hoger dan in januari 2022.
• Koekjes met chocolade (+ 11 %). De prijs is 65 % hoger dan in januari 2022.
• Kalkoenfilet (+ 11 %). De prijs is 30 % hoger dan in januari 2022.
• Kabeljauwfilet (+ 11 %). De prijs is 34 % hoger dan in januari 2022.
• Sinaasappelsap (+ 10 %). De prijs is 66 % hoger dan in januari 2022.
• Aardbeienconfituur (+ 7%). De prijs is 30% hoger dan in januari 2022.

Deze producten zijn goedkoper geworden

Groenten (- 1 %), dierenvoeding (- 0,3%) en de productgroep "olie, azijn en sauzen" (- 0,1 %) die onder kruidenierswaren valt, werden iets goedkoper. Andere productgroepen werden een klein beetje duurder: alcoholische dranken (+ 0,3 %), "pasta, rijst en bloem" (+ 0,3 %) (kruidenierswaren) en diepvriesproducten (+ 0,4 %). 

De volgende producten waren in januari 2026 goedkoper dan een jaar geleden:

• Bloemkool (- 5 %)
• Diepvriesfrieten (- 5 %)
• Spaghetti (- 5 %)
• Wortelen (- 4 %)
• Tomaten (- 4 %)
• Diepvriespizza (- 4 %)
• Mosterd (- 3 %)
• Pitloze druiven (- 3 %)
• Olijfolie (- 3 %)
• Aardappelen (- 3 %)
• Afwasmiddel (- 3 %)
• Vochtige babydoekjes (- 3 %)
• Conference peren (- 2 %)

Hoe kun je geld besparen in de supermarkt?

Er zijn verschillende manieren om geld te besparen tijdens je volgende bezoek aan de supermarkt.

• Allereerst kun je de supermarkten met elkaar vergelijken en de supermarkt met de beste prijzen kiezen.
• Als je eenmaal tussen de rekken van de supermarkt staat, aarzel dan niet om te kiezen voor huismerken, die over het algemeen een goedkoper alternatief zijn voor de grote internationale merken.

In welke supermarkt doe je het goedkoopst boodschappen?

Wij hebben voor jou de prijsverschillen tussen meerdere merken berekend, afhankelijk van de merken in je winkelmandje. Bekijk onze resultaten en vind de beste keuzes voor jouw budget.

Welke supermarkt is de goedkoopste?