Inflatie: eieren gemiddeld 5,7 % duurder dan een jaar geleden

Hoe hebben we de inflatie in de Belgische supermarkten berekend?

De afgelopen drie jaar hebben we veranderingen in supermarktprijzen nauwlettend opgevolgd, met speciale aandacht voor het Testaankoop-supermarktmandje. Dat bestaat uit de belangrijkste basisproducten die verkrijgbaar zijn bij Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Delhaize, Aldi en Lidl.

Om de prijstrends beter te begrijpen, nemen we een paar voorbeelden onder de loep. We zien prijsstijgingen op langere termijn, zoals bij pure chocolade, koffiepads, biefstuk en eieren.

Maar er zijn ook prijsdalingen zoals bij diepvriesfrieten, wortelen, aardappelen en diepvriespizza. Voor die producten hebben we zowel de prijzen van huismerken als die van Aldi en Lidl gebruikt (met uitzondering van biologische producten).

Terug naar boven

Wat is het inflatiepercentage in de supermarkten in België?

Het inflatiepercentage in de supermarkten, door ons berekend op basis van een winkelmandje met verschillende producten, bedraagt 3,64 % in november 2025. De inflatie daalt verder, maar blijft nog steeds hoger dan in januari 2022 (de eerste maand waarin een inflatie van meer dan 2 % werd waargenomen).

Sinds januari 2022 is ons boodschappenmandje gemiddeld met 32 % gestegen. Daarom moet de huidige inflatie in perspectief worden geplaatst. Zo blijft de prijs van kruidenierswaren en zuivelproducten respectievelijk 36 % en 33 % hoger dan destijds.

Wat zijn de oorzaken van de inflatie?

De prijzen van grondstoffen en energie hebben invloed op de prijzen van voedingsmiddelen. Na lange tijd de prijzen omhoog te hebben geduwd, rijst nu de vraag of de lagere prijzen van grondstoffen en energie zich zullen vertalen in tarieven vergelijkbaar met die van januari 2022, de maand waarin de inflatie in ons supermarktmandje voor het eerst de 2 % overschreed.

Helaas blijven sommige prijzen van producten aanzienlijk stijgen. Zo is bijvoorbeeld frituurolie nog steeds gemiddeld 29 % duurder dan in maart 2022. Wat betreft de prijzen van plantaardige olie, zijn deze sinds maart 2022 met 33 % gedaald op de internationale markt.

Zuivelproducten als voorbeeld

Zuivelproducten hebben daarentegen een gemiddelde prijsdaling van 10 % geregistreerd sinds juni 2022. De prijzen op de internationale markt zijn opnieuw aan het dalen na bijna 2 jaar in stijgende lijn gegaan te zijn.

Toch is het merendeel van jonge kaas (gouda) en 86 % van de halfvolle melkproducten in november 2025 duurder dan in juni 2022. De gemiddelde prijsstijging sinds juni 2022 is 30 % voor jonge kaas (gouda) en 13 % voor halfvolle melk.

Graan als voorbeeld

De prijs van graan is met gemiddeld 32 % gedaald op internationale markten sinds oktober 2022. Iets meer dan de helft van de bloem- en een vierde van de pasta-producten is echter duurder dan in oktober 2022. Sinds oktober 2022 zijn de prijzen van bloem en pasta gemiddeld met 10 % gestegen en 3 % gedaald.

Terug naar boven

De boodschappen die duurder zijn geworden

Producten die het meest bijdroegen aan de inflatie in november 2025

De productcategorieën die deze maand het meest bijdroegen aan de inflatie waren vlees (+ 11 %) waarbij het voornamelijk rundsvlees is dat een sterke inflatie kent (+ 23 %) en kruidenierswaren (+ 6 %). Vergeleken met een jaar geleden zijn er aanzienlijke stijgingen voor producten zoals:

• Melkchocolade (+ 35 %). De prijs is 72 % hoger dan in januari 2022.
• Pure chocolade (+ 29 %). De prijs is 91 % hoger dan in januari 2022.
• Koffiepads (+ 28 %). De prijs is 61 % hoger dan in januari 2022.
• Gepelde biefstuk (+ 23 %). De prijs is 33 % hoger dan in januari 2022.
• Koek met chocolade (+ 23 %). De prijs is 67% hoger dan in januari 2022.
• Niet-bereide américain (+ 20 %). De prijs is 41 % hoger dan in januari 2022.
• Gemalen koffie (+ 19 %). De prijs is 43 % hoger dan in januari 2022.
• Grijze garnalen (+ 19 %). De prijs is 64 % hoger dan in januari 2022.
• IJssticks (+ 18 %). De prijs is 38 % hoger dan in januari 2022.
• Lamsvlees (+ 15 %). De prijs is 26 % hoger dan in januari 2022.
• Sinaasappelsap (+ 12 %). De prijs is 66 % hoger dan in januari 2022.
• Citroenen (+10%). De prijs is 22 % hoger dan in januari 2022.
• Allesreiniger (+ 9 %). De prijs is 47 % hoger dan in januari 2022.

Voor eieren betaal je gemiddeld 33 % meer

De prijzen waren al aan het stijgen door een beperkter aanbod op de markt (aantal leghennen is verminderd, milieu- en klimaatwegeving belemmeren de opstart van nieuwe pluimveehouders). Recente uitbraken van vogelgriep en de grotere vraag in de eindejaarsperiode doen de prijs nu nog verder stijgen.

In januari 2022 betaalden we gemiddeld nog € 0,55 voor een niet-biologisch ei van een huismerk in de supermarkt, in november betaalden we gemiddeld € 0,73. Dat is 33% meer.

Gemiddeld voor alle eieren van huismerken die we opvolgen was de prijsstijging tussen januari 2022 en november 2025 41%.

Voor "eieren vrije uitloop" bij Aldi in een verpakking van 6 stuks betaal je nu € 2,39, in januari 2022 kostte die nog € 1,09 (+ 119 %). De goedkoopste eieren bij Delhaize (12st) kosten nu € 2,59, dat is 92 % meer dan in januari 2022 toen je er nog € 1,35 voor betaalde.

Terug naar boven

De boodschappen die goedkoper zijn geworden

Groenten (- 2 %), alcoholische dranken (- 0,4 %) en de productgroepen "pasta, rijst en bloem" (- 0,4 %) en "olie, azijn en sauzen" (- 0,8 %) die onder kruidenierswaren vallen, werden iets goedkoper. Verzorgingsproducten (+ 0,6 %) werden een klein beetje duurder: alcoholische dranken (+ 0,2 %) en verzorgingsproducten (+ 0,5 %). De volgende producten waren in november 2025 goedkoper dan een jaar geleden:

• Spaghetti (- 7 %)
• Tomaten (- 6 %)
• Mosterd (- 5 %)
• Diepvriesfrieten (- 5 %)
• Blauwe bessen (-5 %)
• Wortelen (-5 %)
• Tandpasta (- 4 %)
• Aardappelen (- 4 %)
• Vochtige babydoekjes (- 3 %)
• Verse zalm (-3%)
• Ketchup (- 3 %)
• Pitloze druiven (-3%)
• Diepvriespizza (-2%)
• Rode porto (-1%)

Terug naar boven

Hoe kun je geld besparen in de supermarkt?

Er zijn verschillende manieren om geld te besparen tijdens je volgende bezoek aan de supermarkt. Allereerst kun je de supermarkten met elkaar vergelijken en de supermarkt met de beste prijzen kiezen. Als je eenmaal tussen de rekken van de supermarkt staat, aarzel dan niet om te kiezen voor huismerken, die over het algemeen een goedkoper alternatief zijn voor de grote internationale merken.
Terug naar boven

In welke supermarkt doe je het goedkoopst boodschappen?

Wij hebben voor jou de prijsverschillen tussen meerdere merken berekend, afhankelijk van de merken in je winkelmandje. Bekijk onze resultaten en vind de beste keuzes voor jouw budget.

Welke supermarkt is de goedkoopste?

Terug naar boven