Hoe kies je de beste een melkopschuimer?
Een goede melkopschuimer kan het verschil maken tussen een gewone tas koffie en een perfecte cappuccino of latte. In deze koopgids ontdek je hoe je de juiste melkopschuimer kiest.
Wat is een melkopschuimer?
Een melkopschuimer is een klein keukenapparaat waarmee je thuis zelf melk kan opschuimen voor bijvoorbeeld een cappuccino of café latte. De bedoeling is dat de melk dankzij de melkopschuimer een egale, romige en luchtige consistentie krijgt. Dat is niet bij elke melkopschuimer het geval. Soms is het schuim te dun of niet warm genoeg.
Overigens bieden sommige toestellen ook de mogelijkheid om te kiezen tussen warm en koud melkschuim of om de melk op te warmen zonder schuim.
Hoe kan je thuis melk opschuimen?
Er zijn verschillende manieren om zelf melk op te schuimen:
- Met een melkopschuimer: hierbij giet melk in het toestel, en drukt op de knop om de melk op te schuimen. Het toestel stopt automatisch wanneer de gewenste hoeveelheid schuim en temperatuur is bereikt. Soms is het ook mogelijk om de melk koud op te schuimen, of enkel de melk op te warmen.
- Met een stoompijpje (op een espressomachine): met deze optie kun je het stoompijpje in een kannetje melk steken en de melk gelijkmatig opschuimen en verwarmen. Let hierbij wel op dat je de melk niet te lang laat opwarmen, omdat de melk kan verbranden.
- Met de hand: je kan ook zelf melk opschuimen met de hand door een garde te gebruiken of een handmatige elektrische melkopschuimer. Hierbij wordt het melkschuim niet altijd even mooi egaal, en het nadeel is ook dat je er de hele tijd bij moet blijven staan.
Wat moet je op letten bij een melkopschuimer?
Melk opschuimen (warm en koud)
Uiteraard is de kwaliteit van het melkschuim een van de belangrijkste criteria van een melkopschuimer. In onze test beoordelen wij daarbij de snelheid, de temperatuur en het volume en kwaliteit van het melkschuim. We hebben daarvoor 5 soorten melk getest (verse magere, halfvolle en volle melk en 2 alternatieven met soya en amandel).
We herhaalden diezelfde test om te beoordelen of de melkopschuimers ook koud melkschuim konden maken met 2 soorten melk (verse halfvolle en volle melk).
Melk opwarmen
De meeste melkopschuimers kunnen ook melk opwarmen zonder schuim te creëren. We beoordelen de snelheid van het toestel, en de temperatuur en kwaliteit van de melk.
Gebruiksgemak
Onze experts hebben het in elkaar zetten, de bediening, het schenken, het reinigen en het opbergen van de melkopschuimers beoordeeld.
Energiegebruik
Het energieverbruik werd beoordeeld tijdens het opschuimen en verwarmen van de 5 verschillende soorten melk. Ook werd het energieverbruik beoordeeld wanneer het apparaat op "stand-by" stond.
Geluid
De melkopschuimers krijgen ook een score voor hoeveel geluid ze produceren. Hoe minder lawaai, hoe beter.
FAQ
Hoe schuim je melk op zonder opschuimer?
Geen melkopschuimer in huis? Dan kun je een kleine pot met melk op het vuur zetten en deze met een garde opkloppen tot de gewenste consistentie is bereikt. Let wel op dat het melkschuim waarschijnlijk niet even egaal zal worden als bij een melkopschuimer.