Is de nieuwe Thermomix TM7 echt de moeite waard?

Wat is het verschil tussen de Thermomix TM6 en de TM7?

De Thermomix TM7 maakt een opvallende intrede op de markt, met een nieuw design. Maar hoe verhoudt hij zich tot zijn voorganger, de TM6, waarvan er bijna 8 miljoen exemplaren verkocht zijn?

De TM7 oogt slanker en is uitgevoerd in stijlvol matzwart. Het nieuwe model beschikt over een compleet vernieuwde software-interface, bedienbaar via een groot aanraakscherm in tabletstijl. Ook de prijs is aangepast: 1549 euro, dus 50 euro meer dan de TM6, die al tot de duurste maar ook beste keukenrobots behoorde.

Hier zijn enkele opvallende nieuwigheden:

Het aanraakscherm

Met een schermdiagonaal van 10 inch is dit indrukwekkende bedieningspaneel een blikvanger. Het is groter dan dat van de TM6, goed leesbaar en biedt toegang tot een aantal vooraf geïnstalleerde recepten.

Maar: de zoekfunctie is beperkt zonder abonnement op de Cookidoo-app. Een gratis proefperiode van drie maanden is inbegrepen, maar het doel is duidelijk: gebruikers aanmoedigen tot een jaarabonnement van 60 euro, waarmee je toegang krijgt tot meer dan 10 000 recepten, geavanceerde zoekopties, en zelfs automatische boodschappenlijstjes op basis van je gekozen menu’s. Handig, maar niet gratis. Onze experts moesten het abonnement nemen om de nodige recepten voor de tests te kunnen gebruiken.

De mengkom

De TM7 heeft een nieuw ontwerp met een inox mengkom die in een isolerende kunststof behuizing zit. Volgens de fabrikant is dat veiliger – vooral tegen verbrandingen – en helpt het ook het geluidsniveau te beperken. Onze tests bevestigen dat het toestel inderdaad iets stiller is dan de TM6. De behuizing is een goed idee, maar maakt het geheel wel erg zwaar, en het gebruikte plastic voelt niet echt kwalitatief of stevig aan. Toch is de kom eenvoudig te plaatsen, net als het (de) deksel(s). Het nieuwe deksel verschilt van het vorige: er is geen echte opening meer om ingrediënten toe te voegen tijdens het koken.

Een positief punt is hoe gemakkelijk de messen losgemaakt kunnen worden van de kom. Dankzij een mechanisme aan de zijkant is dat veel eenvoudiger dan bij het vorige model, of bij sommige concurrenten. Zodra je de messen losmaakt, vallen de twee delen van de kom ook automatisch uit elkaar. Dat betekent meer onderdelen om schoon te maken, maar gelukkig zijn ze allemaal vaatwasmachinebestendig.

De onderdelen van de mengkom zijn makkelijk uit elkaar te halen, maar het geheel is behoorlijk zwaar.

Qua capaciteit blijft alles ongeveer gelijk: ongeveer 2,3 liter bruikbaar volume. Verwacht dus niet om makkelijk gerechten voor 4 à 5 grote eters te maken. Verder zijn de stoommandjes nog steeds van plastic en dus niet van inox, zoals sommige concurrenten dat wél aanbieden.

Extra functies

De TM7 introduceert nieuwe functies zoals open koken, iets wat op de TM6 ontbrak. Zo kan je bijvoorbeeld een saus laten inkoken zonder het deksel op de kom te plaatsen. De messen draaien in dat geval echter niet, waardoor je zelf moet roeren – wat niet praktisch is gezien de hoogte van de kom.

Daarnaast vereisen sommige recepten extra accessoires om te raspen, snijden of in spiralen te snijden. Die accessoires worden apart verkocht, wat de kostprijs verder verhoogt.

Tot slot noemt Vorwerk de TM7 een "open platform", dat in de toekomst kan evolueren – onder meer met kunstmatige intelligentie. Volgens het merk zou AI bijvoorbeeld recepten kunnen voorstellen op basis van foto’s van de inhoud van je koelkast.

Prestaties

Wat betreft de bereiding en het koken van gerechten, doet de TM7 niet beter en niet slechter dan zijn voorganger. Sommige tekortkomingen worden gecompenseerd door verbeterde prestaties op andere vlakken. De TM7 is bijvoorbeeld niet zo goed voor het mixen van cakebeslag, maar over het algemeen wel beter voor opkloppen. Eiwitten worden beter geklopt, room iets minder goed. In termen van pure prestaties blijft het echter de beste keukenrobot in onze online vergelijker.

De TM7 levert zeer goede prestaties, zoals bij het opkloppen van eiwitten tot sneeuw.

Is de Thermomix TM7 de moeite waard?

Tussen de TM6 en de TM7, blijft de oude TM6 de betere keuze. Probleem: de TM6 wordt niet meer verkocht. Als je zéker een Thermomix wil, heb je dus twee opties: de TM7 kopen, of op zoek gaan naar een tweedehands of gereviseerde TM6.

De TM7 blijft hoe dan ook een kwalitatief goed toestel. Qua bereiding en kookresultaat evenaart hij de al uitstekende prestaties van de TM6. Helaas vonden onze experts dat het toestel tekortschiet op gebruiksgemak en bouwkwaliteit. Dat is extra jammer, want Vorwerk heeft duidelijk veel ingezet op het design en het tabletscherm.

Het gebruiksgemak – van de handleiding tot het vullen/legen van de kom, samenstellen en programmeren – is zeker niet slecht, maar haalt niet het niveau van de TM6. Ook belangrijk: de ingebouwde weegschaal is niet altijd nauwkeurig. Soms zat er een verschil van 20 gram met het door ons gekalibreerde laboratoriummodel. We zullen bovendien nog een duurtest uitvoeren om de betrouwbaarheid op lange termijn te controleren.

De ingebouwde weegschaal was niet altijd nauwkeurig tijdens de tests.

Hoeveel kost een Thermomix TM7?

De TM7 is een luxe keukenrobot, met een catalogusprijs van 1549 euro – 50 euro duurder dan de inmiddels uit de handel genomen TM6. Keukenrobots behoren al tot de duurdere toestellen in de keuken, maar dit zit echt in het topsegment. En dat is zonder het Cookidoo-abonnement en optionele accessoires. Nog een minpunt: je krijgt geen receptenboek meer meegeleverd.

Ter vergelijking: het toestel dat net onder de TM7 eindigt in onze test, is goedkoper en heeft een grotere capaciteit. En onze Beste Koop is zelfs te krijgen voor ongeveer een derde van de prijs van de TM7.

Op zoek naar een geschikte keukenrobot?

Ben je niet overtuigd door de Thermomix TM7? Wil je weten wat onze Beste van de test of onze Beste Koop is? Of zoek je een toestel van een specifiek merk? Onze keukenrobot-vergelijker helpt je kiezen uit tientallen modellen.

Vergelijk keukenrobots