Hoe kies je een keukenrobot?
Waar moet je op letten bij je keuze? Welke vragen moet je je stellen om het meest geschikte model te vinden? In onze koopgids vind je meer uitleg en advies.
Welke soorten keukenrobots zijn er?
Er bestaan een drietal soorten van keukenrobots: foodprocessors, patisserierobots en kookrobots. Besluit eerst welk type toestel het best aansluit bij jouw behoeften. Ben je niet zo’n keukenprins(es), dan kan een foodprocessor volstaan, maar als gepassioneerde hobbykok hebt je wellicht meer gespecialiseerd gereedschap nodig.
Wat is het verschil tussen een keukenrobot, foodprocessor en kookrobot?
De meeste keukenrobots kunnen kloppen, hakken, mixen of raspen. Maar hun functionaliteit hangt ook af van de meegeleverde accessoires. Maar alleen de kookmachine kan, zoals de naam al zegt, ook je eten verwarmen.
Het is dus belangrijk om je behoeften en budget te bepalen. Vooral omdat accessoires, die vaak apart worden verkocht, de mogelijkheden kunnen uitbreiden, maar ook de kosten doen stijgen.
Foodprocessor of multifunctionele keukenrobot
Foodprocessors zijn in de eerste plaats gemaakt om te mengen, raspen of hakken. Bij dit type toestel staat de ronde mengkom op een motorunit met roterend hakmes. Over het algemeen is deze kom een pak kleiner dan die van een patisserierobot.
Foodprocessors zijn uitgerust met verschillende accessoires. Sommige modellen kunnen daarmee ook smoothies maken, ijs breken of vruchten persen.
Voordelen van foodprocessors
|
Nadelen van foodprocessors
|
Keukenrobot zonder kookfunctie
Dit type van keukenrobots is in de eerste plaats ontworpen om te kloppen, deeg te mixen en te kneden. De toestellen zijn uitgerust met een krachtigere motor en hebben ook keukengerei zoals een ballonklopper, een platte klopper (of bladklopper) en een deeghaak. Ze zijn ideaal om deeg, crèmes en andere deegbereidingen mee te maken.
Een keukenrobot zonder kookfunctie is de beste keuze voor deeg (voor brood, brioche, pizza ...) vanwege de langere kneedtijd, de grotere kom en de beter passende accessoires. Afhankelijk van de meegeleverde accessoires, kunnen ze soms ook gebruikt worden om te hakken, te snijden of te raspen.
Voordelen van een keukenrobot zonder kookfunctie
|
Nadeel van een keukenrobot zonder kookfunctie
|
Kookrobot
Dit type van robot combineert de functies van een foodprocessor en een patisserierobot, en kan de bereiding ook meteen koken. Je kiest een recept uit een groot digitaal kookboek en het apparaat geeft je stap-voor-stap instructies. Het regelt de temperatuur afzonderlijk voor elke stap.
Dit zijn toestellen die eerder bedoeld zijn voor amateurkoks of professionals. Ze kosten dan ook vaak een pak meer dan gewone keukenrobots.
Voordelen van kookrobots
|
Nadelen van kookrobots
|
Waarop moet je letten?
Accessoires
Het apparaat moet over alle nodige hulpmiddelen beschikken om de culinaire taken die je voor ogen hebt uit te voeren. Vermijd dubbel gebruik met apparaten die je al hebt (blender, mixer, sinaasappelpers, slowjuicer …). Sommige accessoires zijn als optie verkrijgbaar (bijv. : pastamaker, sorbetmaker, vleesmolen …), maar ze zijn duur en vaak niet lang verkrijgbaar.
Grootte van het apparaat
Voorzie voldoende ruimte in je keuken om het apparaat te plaatsen en op te bergen. Sommige toestellen hebben heel wat accessoires. Als je weinig plaats hebt, kies dan eerder voor een model met een opbergvak voor de accessoires in het apparaat.
Grootte van de kom
Kies een model met een grote mengkom als je er grote hoeveelheden in wil bewerken en deeg wil kneden.
Brede “schoorsteen”
De buis of schoorsteen van een foodprocessor moet breed genoeg zijn om er voedingsmiddelen zoals aardappelen doorheen te krijgen, zonder die vooraf in stukjes te moeten snijden.
Gebruiksgemak
Handgrepen, deksels... Niet alle apparaten zijn gemakkelijk te hanteren. Ze zouden gemakkelijk in elkaar te zetten, te vullen en te legen moeten zijn, en ook gemakkelijk schoon te maken en op te bergen. Maar dat is niet altijd zo. Onze experts beoordelen dit tijdens de test.
Afwasgemak
Kies voor een apparaat waarvan de accessoires vaatwasbestendig zijn.
Bedieningspaneel
Moeilijk bereikbare knoppen of een slecht geplaatst scherm kunnen je kooksessies bemoeilijken. Je zorgt best voor een optimale positie.
Geluid
Dit is belangrijk voor het gebruikscomfort, vooral bij langdurige taken zoals mixen en kneden. Sommige modellen zijn uitgerust met krachtige motoren of geluiddempende technologieën om decibels te verminderen zonder aan kracht in te boeten. Natuurlijk varieert het geluidsniveau afhankelijk van de ingrediënten die worden gemengd. Gemixte hazelnoten zullen bijvoorbeeld meer geluid maken tegen de zijkanten van het apparaat dan peterselie.
Vermogen
In principe geldt dat hoe krachtiger een keukenmachine is, hoe beter deze veeleisende taken kan uitvoeren, zoals het kneden van zware pasta. Maar er zijn uitzonderingen en vermogen is niet alles: de efficiëntie hangt ook af van het type motor, de precisie van de vermogensregeling en de accessoires. Lees meer hieronder.
Hoeveel watt moet een goede keukenrobot hebben?
In principe geldt: hoe hoger het wattage, hoe beter de keukenrobot in staat is om veeleisende taken uit te voeren. Deze regel hangt echter ook af van het type motor en de aandrijfmethode.
Sommige fabrikanten, zoals KitchenAid, gebruiken een directe aandrijfmotor die de kracht rechtstreeks overbrengt naar de accessoires. In dat geval komt het opgegeven vermogen (250 tot 300 W) overeen met het nuttige vermogen en kan het concurreren met de 1000 W of meer die door andere merken worden vermeld met een indirecte aandrijving.