Voeding en gezondheid onder de loep van 
Koopgids
Zo kies je diepgevroren zalm
25 november 2020
Diepgevroren zalmfilet is een uitstekend alternatief voor verse zalm. Maar hoe maak je de juiste keuze? Waar moet je rekening mee houden? Duurzaamheid, prijs, bio of niet-bio, gekweekt of gevangen: we geven je graag een woordje uitleg.
Inleiding
Aangezien we in België vooral gekweekte Atlantische zalm (Salmo salar) kopen, namen we 15 producten van deze soort (waarvan 3 biologische) stevig onder de loep. In onze koopwijzer vind je de resultaten van onze analyses.
We geven je alvast wat belangrijke zaken mee waar je op moet letten bij het kiezen van de juiste zalm: