Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Koopgids

Zo kies je diepgevroren zalm

25 november 2020

Diepgevroren zalmfilet is een uitstekend alternatief voor verse zalm. Maar hoe maak je de juiste keuze? Waar moet je rekening mee houden? Duurzaamheid, prijs, bio of niet-bio, gekweekt of gevangen: we geven je graag een woordje uitleg.

Inleiding

Aangezien we in België vooral gekweekte Atlantische zalm (Salmo salar) kopen, namen we 15 producten van deze soort (waarvan 3 biologische) stevig onder de loep. In onze koopwijzer vind je de resultaten van onze analyses.

Naar de koopwijzer zalm

We geven je alvast wat belangrijke zaken mee waar je op moet letten bij het kiezen van de juiste zalm: