De beste falafel en vegetarische balletjes uit de supermarkt: een vergelijkende test
Ontdek de beste falafel en de beste vegetarische balletjes in de supermarkt met onze uitgebreide vergelijkende test. Maak bewuste keuzes met onze testresultaten en tips.
Hoe worden falafel en vegetarische balletjes gemaakt?
Falafel bestaat voor een groot deel uit kikkererwten of tuinbonen, of allebei. De meeste vegetarische balletjes worden gemaakt op basis van sojabonen.
De oorsprong van falafel ligt in Egypte, waar ze vooral tuinbonen gebruiken, terwijl in Israël de voorkeur wordt gegeven aan kikkererwten. In veel landen wordt nu de combinatie van beiden gebruikt. Bij de kant-en-klare versies hier in de supermarkt, zien we vooral kikkererwten maar er zijn er enkele die de combinatie gebruiken.
Terug naar bovenDe beste vegetarische balletjes
kwaliteit
Koop
kwaliteit
Koop
kwaliteit
Zijn vegetarische balletjes en falafel gezond?
Peulvruchten zijn goed voor je gezondheid
De kikkererwten in falafel hebben net zoals andere peulvruchten een positieve invloed op onze gezondheid. Zij bevatten pectine, een stof die ervoor zorgt dat een deel van de hoeveelheid cholesterol in ons lichaam naar beneden gaat. Dat is dus goed voor hart en bloedvaten.
Peulvruchten zijn ook rijk aan vezels en koolhydraten waardoor je bijvoorbeeld ook minder pasta, rijst of aardappelen nodig hebt.
De meeste vegetarische balletjes worden gemaakt op basis van sojabonen. Niet met de hele sojabonen, maar enkel met de het eiwit uit de sojabonen. Daarom delen ze de voordelen van peulvruchten niet.
Falafel bevat meer calorieën dan vegetarischeballetjes
De vegetarische balletjes bevatten dus meer eiwitten (dubbel zo veel) dan falafel, maar minder vezels en ook geen groenten of peulvruchten.
Falafel en vegetarische balletjes zijn een gezonde aanvulling op je dieet
Als je ze niet frituurt maar bakt in de oven of de pan zijn zowel falafel als vegetarische balletjes een gezonde toevoeging aan een evenwichtig en gezond dieet. Zou je ze toch frituren, doe dit dan in plantaardige olie.
Terug naar bovenHoe hebben we falafel en vegetarische balletjes getest?
Hoeveel producten hebben we getest?
Tijdens de tests hebben we 17 verschillende producten geanalyseerd die op verschillende markten werden verkocht.
Welke criteria werden gebruikt in de analyse?
We hebben rekening gehouden met de volgende elementen om de falafel een objectieve score te kunnen geven: smaak, ingrediënten, Nutri-Score, etikettering, additieven, contaminanten en het aantal ultrabewerkte ingrediënten.
Ultrabewerkte ingrediënten worden verondersteld falafel aantrekkelijker te maken. Dit zijn cosmetische toevoegingen zoals kleurstoffen, verdikkingsmiddelen en andere ingrediënten zoals glucosestroop, oplosbare vezels, eiwitisolaten enz. Dat zijn allemaal ingrediënten die je niet in je eigen keuken vindt.
In de smaaktest werden de vegetarische balletjes en de falafel blind geproefd door een panel van 60 consumenten.
Terug naar bovenDe best beoordeelde falafel uit de supermarkt
Zeven van de 17 producten behalen een goede score. Bij falafel hebben we één Beste van de Test, die tevens ook Beste Koop is.
Falafel scoort om verschillende redenen iets minder goed:
- deze producten bevatten minder eiwitten
- ze zijn over het algemeen niet verrijkt met vitamine B12 of ijzer
- sommige bevatten iets meer vet.
Ze zijn wel vaker minder (ultra-)bewerkt. Ontdek de gedetailleerde resultaten van onze test van falafel.
Terug naar bovenDe best beoordeelde vergetarische balletjes uit de supermarkt
Bij de vegetarische balletjes liggen de prijzen en kwaliteitscores heel dicht bij elkaar waardoor we 5 keer een Beste Koop hebben en één Beste van de Test.
Ontdek de gedetailleerde resultaten van onze test van vegetarische balletjes.
Terug naar bovenAlgemene resultaten van de vergelijkende test
Door onze test konden we een aantal vastellingen doen.
Kijk zeker naar de Nutri-Score, kies een product met score A of B voor een hogere voedingswaarde.
Falafel en vegetarische balletjes blijven kant-en-klare producten, waarvan de meeste ultra-bewerkt zijn. Je zet ze dus best niet vaker dan één keer per week op het menu. Ultrabewerkte producten herken je aan hun lange ingrediëntenlijst, hun vele onherkenbare ingrediënten en hun additieven. We raden je daarom aan om ze niet vaker dan één keer per week te eten.
Kies producten met korte ingrediëntenlijsten en herkenbare ingrediënten. Kies voor onze Beste van de Test of onze Beste Koop. Zo weet je zeker dat je lekkere kwaliteitsproducten eet.
Wil je regelmatiger vegetarisch of plantaardig eten, ga dan ook eens aan de slag met lekkere maaltijden op basis van peulvruchten of tofu. Of maak een zelfgemaakt falafelrecept klaar in de oven of airfryer.
Ontdek hier wat de beste falafel en vegetarische balletjes uit de supermarkt zijn. Lees meer in onze gids over de voordelen en hoe je de beste keuze kunt maken.
Hoe falafel of vegetarische balletjes kiezen?
Terug naar boven
Jumbo - Vegan Falafel Naturel
Met een totaal testresultaat van 72 punten op 100 behaalt Jumbo’s Vegan Falafel Naturel de hoogste score in de test. Het product heeft Nutri-Score A, is niet ultra-bewerkt en scoort redelijk goed in de smaakproef. De falafel is eveneens verrijkt met ijzer en Vitamine B12. Voor additieven ontving het product een redelijke score, het product bevat additieven die aanvaardbaar zijn.
Garden Gourmet - Falafel
De Garden Gourmet Falafel behaalt een totaal testresultaat van 65/100, een goede prestatie. Het product heeft Nutri-Score A, is niet ultra-bewerkt en bevat 1 additief dat aanvaardbaar is. Het product scoorde zeer goed in de smaakproef, maar is niet verrijkt met Vitamine B12 of ijzer waardoor het een slechte score krijgt voor samenstelling.
Delhaize – Plant-based Balletjes
De Balletjes van Delhaize Plant-based behalen een hoog totaal testresultaat van 71/100. Het product scoort redelijk goed op additieven, het product bevat 1 additief dat we als aanvaarbaar beschouwen. De balletjes behaalden een zeer goede score in de smaakproef en scoren ook zeer goed voor samenstelling, maar ze bevatten wel veel ultra-bewerkte ingrediënten, 10 in totaal.
Aldi – My Veggie Day Balletjes
My Veggie Day's Balletjes behalen een totaal testresultaat van 69/100. Het product heeft Nutri-Score A en scoort goed in de smaakproef. De balletjes zijn eveneens verrijkt met ijzer en Vitamine B12 en bevatten veel proteïnen en weinig vet, waardoor het een zeer goede score behaalt voor samenstelling. Voor additieven ontving het product een redelijke score, het product bevat 1 additief dat aanvaardbaar is. De balletjes bevatten wel ook veel ultra-bewerkte ingrediënten, 8 in totaal.
Albert Heijn - Vegetarische balletjes
Albert Heijn's Vegetarische balletjes behalen een totaal testresultaat van 68/100. Het product heeft Nutri-Score A en scoort goed in de smaakproef. De balletjes zijn eveneens verrijkt met ijzer en Vitamine B12, bevatten veel proteïnen en weinig vet, waardoor het een zeer goede score behaalt voor samenstelling. Voor additieven ontving het product een redelijke score, het product bevat twee additieven die aanvaardbaar zijn. De balletjes bevatten wel ook veel ultra-bewerkte ingrediënten, elf in totaal.
Colruyt – Boni Selection Veggie balletjes
De Veggie balletjes van Boni Selection behalen een totaal testresultaat van 67/100. Het product heeft Nutri-Score A en scoort redelijk goed in de smaakproef. De balletjes bevatten geen additieven en krijgen daarvoor dus een uitstekende score, ze zijn eveneens verrijkt met ijzer en Vitamine B12 en bevatten voldoende proteïnen maar redelijk wat vet, wat resulteert in een redelijke goede score voor samentstelling. De balletjes bevatten relatief weinig ultra-bewerkte ingrediënten, vijf in totaal.
Lidl - Vemondo Vegan balletjes
De Vegan balletjes van Vemondo behalen een totaal testresultaat van 63/100. Het product heeft Nutri-Score A en scoort redelijk goed in de smaakproef. De balletjes zijn eveneens verrijkt met ijzer en Vitamine B12, bevatten veel proteïnen en weinig vet, waardoor het een zeer goede score behaalt voor samenstelling.
Voor additieven ontving het product een redelijke score, het product bevat een additief dat aanvaardbaar is. De balletjes bevatten wel ook veel ultra-bewerkte ingrediënten, 8 in totaal.
Over het algemeen tonen de testresultaten aan dat falafel- en veggie balletjes in de supermarkt diverse prestatieniveaus hebben. Hier zijn enkele algemene trends en aanbevelingen op basis van de testresultaten:
Nutri-Score
Voor verzadigd vet scoren bijna alle producten redelijk goed tot uitstekend. Gemiddeld bevatten de balletjes 0,7 g verzadigd vet, voor falafel is dat 1 g per 100 g.
Voor zout is het gemiddelde 1,35 g voor de balletjes en 1,1 g voor falafel. De producten die nog aanvaardbaar scoren zijn Delhaize Plant-based Bio Original Falafel, Carrefour Sensation Vegetal en Jumbo Vegan Balletjes.
Voor vezels scoren de meeste producten redelijk goed tot uitstekend. De drie producten die zeer goed scoren zijn Garden Gourmet Falafel, Jumbo Vegan Falafel en My Veggie Day balletjes van Aldi.
Additieven
Voor additieven zien we dat de meeste producten redelijk zwak scoren. Twee producten scoren uitstekend: Delhaize Plant-based Bio Original Falafel & Boni Selection Veggie Balletjes van Colruyt.
Bewerkingsgraad
Onder de bewerkingsgraad kijken we naar het aantal ultrabewerkte ingrediënten, dit zijn ingrediënten die het product mooier en aantrekkelijker maken.
De producten die geen ultra-bewerkte ingrediënten bevatten zijn Garden Gourmet Falafel, Delhaize Plant-based Bio Original Falafel en Jumbo Vegan Falafel Naturel.
Contaminanten
Voor contaminanten zoals aflatoxines, ochratoxine, acrylamide, metalen, cadmium, lood en arseen scoren alle producten uitstekend of zeer goed.
Ingrediënten
We hebben de samenstelling beoordeeld op de hoeveelheid eiwitten, vitaminen B12, ijzer en vet.
In onze totale score op het vlak van ingrediënten zijn dit de beste producten met alle vier een zeer goede score:
- Plant-based balletjes van Delhaize
- My Veggie Day Veganistische balletjes van Aldi
- Vegetarische balletjes van Albert Heijn
- Vemondo Vegan balletjes van Lidl