Atkins dieet
Wil je onze evaluatie zien?
Deze informatie is uitsluitend voorbehouden aan leden
Je veux y accéder Meld je aanHoe werkt het Atkins dieet?
Dit dieet gecreëerd door Dr Robert Atkins en alom bekend sinds 1972, is zeer eenvoudig : het gaat erom alle voedingsmiddelen weg te laten die koolhydraten bevatten. Dit wil zeggen niet enkel suikers, maar ook alle zetmeel : granen (rijst, tarwe, maïs) en hun afgeleiden (deegwaren, brood), peulvruchten en aardappelen.
Je mag echter wel onbeperkt vlees, boter, kaas, slagroom, vleeswaren, olie, spek en eieren eten. Een droomdieet voor sommigen. Dit dieet gebeurt in vier fasen gaande van heel beperkend in koolhydraten tot minder beperkend. De laatste fase moet levenslang aangehouden worden. Door de koolhydraten te beperken, dwingt men het lichaam om de opgeslagen vetten te gebruiken als alternatieve brandstof.
Voedingsmiddelen te eten
-
Boter
-
Kaas
-
Oliehoudende vruchten (noten, hazelnoten, amandelen, enz.)
-
Plantaardige oliën
-
Groenten
-
Eieren
-
Vis
-
Vlees
Voedingsmiddelen te beperken
-
Zetmeelhoudende producten
-
Fruit
-
Groenten
-
Peulvruchten (boontjes, linzen, grauwe erwten, enz.)
-
Suiker
-
Zoetigheden
-
Yoghurt
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het Atkins dieet?
Op lange termijn kan het Atkinsdieet (rijk aan vetten en weinig koolhydraten) leiden tot hartproblemen door de geringe consumptie van fruit, groenten, vezels en het teveel aan vetten (verzadigde vetzuren - de slechte vetten -).
Een aantal studies wijzen op een verslechtering van de nierfunctie bij risicopersonen. Er is een risico op voedingstekorten.
Men kan zich vermoeid voelen en hoofdpijn hebben.
Is het Atkins dieet gemakkelijk te volgen?
Het Atkinsdieet is moeilijk vol te houden want je moet heel wat regels naleven. Het is ook moeilijk om een normaal sociaal leven (op restaurant gaan, eten bij vrienden, enz.) te behouden.
Is het Atkins dieet effectief op de lange termijn?
Net zoals voor het ketogeen dieet, leidt het Atkinsdieet tot een snel gewichtsverlies zonder hongergevoel. Daarentegen, op lange termijn, hebben de restrictieve diëten de neiging om minder succesvol te zijn dan de minder restrictieve diëten. Bovendien zijn ze moeilijker uit te houden en het risico op het jojo-effect is vrij groot.
Is het Atkins dieet geschikt voor iedereen?
Neen. Dit dieet is niet geschikt voor personen met diabetes, zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, kinderen, ouderen, personen met hart-, nier- en leverproblemen. Ook voor personen die problemen hebben met hun eetgedrag raden we het af.
Is er een extra budget voor het Atkins dieet?
Geen bijkomende kost.
Samengevat
Voordelen
- Grote vrijheid;
- Ideaal voor wie moeilijk kan weerstaan aan vetstoffen en calorieën;
- De "low carb" halen voordeel uit de wetenschappelijke argumenten;
- Gewichtsverlies verloopt sneller dan bij traditionele "low-fat"-diëten (met weinig vetten);
Nadelen
- Niet doeltreffender dan andere diëten die arm zijn aan koolhydraten (zoals Atkins), je verliest ongeveer evenveel gewicht als met klassieke vetarme diëten;
- Niet bevorderlijk voor de gezondheid van hart- en bloedvaten door de hoeveelheid verzadigde vetzuren, net als andere zetmeelarme diëten;
- Ontbreken van koolhydraten creëert tal van tekorten (vezels, vitamine B9 en C, magnesium en calcium);
- Eentonig dieet
- Kilo's komen er snel terug bij wanneer je stopt;
- Bij risicopersonen verslechtering van de nierfuncties;
- Geen dieet om op lange termijn vol te houden.
Moet je echt afvallen?
