Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Nieuws

Wildpaté voor de feestdis

29 november 2018

29 november 2018
Hoe wild zijn de voorverpakte wildpatés die je in de supermarkt koopt? Om dat te onderzoeken, analyseerden we de etiketten en doen we momenteel DNA-tests op 42 patés van haas, ree(bok), eend, everzwijn, fazant en wildmengelingen. De resultaten daarvan ontdek je binnenkort hier.

Vanaf oktober, start van het jachtseizoen, vind je ze in de supermarkt: patés van ree, haas, eend, fazant, everzwijn e.d. Wat zit er eigenlijk in die voorverpakte wildpatés, en vooral, bevatten ze ook effectief het beloofde wild? Om dat te achterhalen, voeren we momenteel DNA-tests uit op 42 wildpatés.

Daarnaast deden we ook een grondige etiketanalyse, met aandacht voor het wildpercentage, de voedingswaarde en de gebruikte additieven. En we checkten of wordt vermeld waar het wild vandaan komt, en of duidelijk wordt gemaakt of het geschoten of gekweekt is.

Omstreeks 20 december kun je de resultaten van ons onderzoek op deze pagina lezen.


Afdrukken Versturen via e-mail