Biopakketten: lokaal, vers en voldoende gevarieerd
Steeds meer mensen kiezen voor seizoensgebonden, lokaal geteelde biologische groenten en fruit om hun ecologische voetafdruk te verkleinen Een van de manieren om dat te doen is u te abonneren op een “biopakket”. Wij namen 15 organisaties onder de loep die zulke pakketten aanbieden.
Pakketten met biologische groenten en fruit kunt u wekelijks afhalen op een vast punt. Maar is de samenstelling hiervan wel degelijk lokaal, voldoende vers en gevarieerd?
Geen tijd of zin om zelf uw groenten en fruit te selecteren? Dan kunt u zich abonneren op een “biopakket”, een door de bioboer geleverde selectie vruchten die u wekelijks moet afhalen op een vast punt. Kunt u erop vertrouwen dat zo’n pakket lokale, verse en voldoende gevarieerde ingrediënten bevat? Wij selecteerden vijftien organisaties om dit uit te testen. Een jaar lang werden ze door enkele gezinnen beoordeeld. Hieronder volgen enkele algemene bevindingen.
Van Belgische bodem?
In de zomer en de herfst bestaan de pakketten hoofdzakelijk uit lokaal geteelde producten. Groenten komen meestal het hele jaar door van Belgische bodem, terwijl dat voor fruit een pak moeilijker is, zeker ’s winters. Spijtig genoeg wordt het land van herkomst niet altijd vermeld. Als klant kunt u dus niet altijd verifiëren of het om een lokaal product gaat. Dringt u aan op louter lokale productie, dan kiest u beter enkel voor een groentenpakket, zonder fruit.
Een gevarieerd, vers aanbod?
In ieder seizoen slaagden de meeste organisaties erin om verse en voldoende gevarieerde pakketten aan te bieden. Dat is nochtans niet vanzelfsprekend, vooral niet in de koudere maanden. Het is dan ook begrijpelijk dat appelen in de herfst vaak elke week opduiken en u in de winter veel kool op uw bord krijgt.
Niet duurder dan in de supermarkt
Als we de prijzen van de pakketten vergelijken met wat we in de biosupermarkt zouden betalen voor eenzelfde selectie biogroenten en –fruit, dan blijken ze zeker niet duurder. De geschatte prijsverschillen zijn klein, met een enkele uitschieter tot 5,92 euro in het voordeel van de biopakketten.
Formule niet voor iedereen
De formule van biopakketten bleek toch niet voor iedereen te zijn. Maar liefst 19 van de 30 deelnemers kozen er voor om niet verder te gaan met het abonnement.
In de meeste gevallen was dat om praktische redenen:
- het is een last om het pakket elke week opnieuw op hetzelfde moment af te halen (12/19);
- we kiezen liever zelf wat we gaan eten (9/19);
- we vinden de pakketten toch niet gevarieerd genoeg (8/19);
- ik hang niet graag vast aan een abonnement (7/19);
- de hoeveelheden zijn lastig (7/19);
- het afhaalpunt is te ver weg (3/19);
- ik heb genoeg groenten en fruit uit eigen tuin (2/19)
Slechts een minderheid stopte ermee omdat het abonnement te duur is (5/19) of omdat ze de kwaliteit en versheid van de producten ondermaats vonden (3/19).
Pakketten met biologische groenten en fruit kunt u wekelijks afhalen op een vast punt. Maar is de samenstelling hiervan wel degelijk lokaal, voldoende vers en gevarieerd?
Geen tijd of zin om zelf uw groenten en fruit te selecteren? Dan kunt u zich abonneren op een “biopakket”, een door de bioboer geleverde selectie vruchten die u wekelijks moet afhalen op een vast punt. Kunt u erop vertrouwen dat zo’n pakket lokale, verse en voldoende gevarieerde ingrediënten bevat? Wij selecteerden vijftien organisaties om dit uit te testen. Een jaar lang werden ze door enkele gezinnen beoordeeld. Hieronder volgen enkele algemene bevindingen.
Van Belgische bodem?
In de zomer en de herfst bestaan de pakketten hoofdzakelijk uit lokaal geteelde producten. Groenten komen meestal het hele jaar door van Belgische bodem, terwijl dat voor fruit een pak moeilijker is, zeker ’s winters. Spijtig genoeg wordt het land van herkomst niet altijd vermeld. Als klant kunt u dus niet altijd verifiëren of het om een lokaal product gaat. Dringt u aan op louter lokale productie, dan kiest u beter enkel voor een groentenpakket, zonder fruit.
Een gevarieerd, vers aanbod?
In ieder seizoen slaagden de meeste organisaties erin om verse en voldoende gevarieerde pakketten aan te bieden. Dat is nochtans niet vanzelfsprekend, vooral niet in de koudere maanden. Het is dan ook begrijpelijk dat appelen in de herfst vaak elke week opduiken en u in de winter veel kool op uw bord krijgt.
Niet duurder dan in de supermarkt
Als we de prijzen van de pakketten vergelijken met wat we in de biosupermarkt zouden betalen voor eenzelfde selectie biogroenten en –fruit, dan blijken ze zeker niet duurder. De geschatte prijsverschillen zijn klein, met een enkele uitschieter tot 5,92 euro in het voordeel van de biopakketten.
Formule niet voor iedereen
De formule van biopakketten bleek toch niet voor iedereen te zijn. Maar liefst 19 van de 30 deelnemers kozen er voor om niet verder te gaan met het abonnement.
In de meeste gevallen was dat om praktische redenen:
- het is een last om het pakket elke week opnieuw op hetzelfde moment af te halen (12/19);
- we kiezen liever zelf wat we gaan eten (9/19);
- we vinden de pakketten toch niet gevarieerd genoeg (8/19);
- ik hang niet graag vast aan een abonnement (7/19);
- de hoeveelheden zijn lastig (7/19);
- het afhaalpunt is te ver weg (3/19);
- ik heb genoeg groenten en fruit uit eigen tuin (2/19)
Slechts een minderheid stopte ermee omdat het abonnement te duur is (5/19) of omdat ze de kwaliteit en versheid van de producten ondermaats vonden (3/19).
Hoe leest u de tabel?
Informatie
Om een lokale teelt te garanderen, moeten leden de herkomst van groenten en fruit kunnen nagaan. Dit kan aan de hand van een nieuwsbrief, die wordt meegeleverd met het pakket, of een website.
Lokale productie
We gingen na, in de mate van het mogelijke, of de geleverde groenten en fruit daadwerkelijk van Belgische bodem en liefst nog van eigen teelt waren. In sommige gevallen bevatten pakketten echter geen fruit, en konden we de herkomst ervan dus niet beoordelen. Hoe beter de score, hoe groter het aandeel producten dat afkomstig was uit België.
Variatie
Per seizoen telden we hoe vaak een bepaalde groente of fruitsoort werd aangeboden.
Prijs biopakket
Per week, in 2012.
Geschat prijsverschil
Op twee verschillende momenten berekenden we de winkelprijs voor eenzelfde assortiment biofruit en biogroenten, om deze vervolgens te vergelijken met de betaalde prijs voor het pakket. In geval van een negatief getal betaalden de leden meer voor het pakket dan wanneer ze de producten in de winkel hadden gekocht. In het geval van een positief getal draaide het prijsverschil uit in het voordeel van het biopakket.