Beste cava uit de supermarkt kost € 12

Met een maximumbudget van zo'n € 20 gingen wij dit najaar opnieuw op zoek in de supermarkt naar de lekkerste cava's, prosecco's, crémants en andere (alcoholvrije) schuimwijnen. 

In totaal lieten we 96 cava's en andere betaalbare schuimwijnen (van € 3,69 tot € 23,50) blind proeven door een panel van experts. Ontdek snel welke flessen gingen lopen met de titels Beste van de test en Beste koop.

Welke schuimwijnen hebben wij getest?

Onze experts ontkurkten in totaal 96 flessen schuimwijn:

• 18 cava's
• 17 prosecco's
• 15 crémants
• 31 andere schuimwijnen
• 15 rosé schuimwijnen (in een aparte categorie)

We testten 16 alcoholvrije varianten, en twaalf flessen waren biologisch.

Blinde degustatie

Alle schuimwijnen uit onze test werden individueel en blind geproefd door een panel van wijnexperten. Zij gaven een globale beoordeling aan de wijn, maar ook een "organoleptische" beschrijving van het uitzicht, het aroma en de smaak van de wijn.

Specifiek keken ze naar kleur en helderheid, pareling, aroma's, mondgevoel, intensiteit, balans en afdronk.

Helft van de geteste wijnen bleek topkwaliteit

De smaakscores varieerden tussen 56 en 88 op 100. Bijna de helft van de schuimwijnen scoorde minstens 75 op 100 en verdienden de stempel "topkwaliteit".

Gemiddeld gezien scoorden de crémants en prosecco's gelijkaardig aan de geteste champagnes, en net ietsje beter dan de andere schuimwijnen. Ook de alcoholvrije versies scoorden best goed in de smaakproef. 

Duurdere flessen waren niet noodzakelijk lekkerder.

Ontdek snel onze favoriete flessen

Is "brut" droog of zoet?

Er is een groot onderscheid in de soorten schuimwijn door de verschillen in herkomst, gebruikte druiven, productiemethode en uiteindelijk ook de smaak. Wat ze allemaal gemeen hebben, is dat ze koolzuurgas bevatten, waardoor bubbels ontstaan. Ze worden vaak als aperitief geserveerd omdat koolzuurgas de maag stimuleert.

De meeste schuimwijnen hebben de vermelding "brut" op het etiket, een indicatie van hoe zoet de wijn is. "Brut" wil zeggen dat het gaat om een relatief droge schuimwijn met vrij weinig suikers.

Eén geteste schuimwijn vermeldt "brut nature", een zeer droge variant zonder toegevoegde suikers. Bij enkele prosecco's lezen we dan weer "extra dry", een categorie die ironisch genoeg net iets zoeter is dan "brut".

Op een schuimwijn staat meestal geen oogstjaar, omdat doorgaans een "blend" van verschillende druiven van verschillende jaargangen en wijngaarden wordt gebruikt. Daardoor blijft de smaak van schuimwijn meestal constant over de jaren heen.

Lees meer over schuimwijn

Feesten zonder alcohol

Voor wie liever feest zonder alcohol, hebben wij ook 16 alcoholvrije bubbels getest. Deze alcoholvrije versies scoorden best goed in de smaakproef.

Onze Beste van de test haalde een mooie eindscore van 80 op 100, goed voor topkwaliteit, en dat voor minder dan € 6.

Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?

Toch liever echte champagne?

Hoewel onze test bewijst dat heel wat cava's en andere betaalbare schuimwijnen qua smaak niet moeten onderdoen voor echte champagne, vonden we ook onder de champagnes goedkopere flessen met een mooie eindscore. 

Zet je het nieuwe jaar liever in met het "echte werk", ontdek dan snel onze twee Beste kopen voor minder dan € 20.