Druivenrassen

Er zijn honderden druivenrassen. Sommige vindt men over de hele wereld, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Chardonnay, Sauvignon blanc, terwijl men andere rassen alleen in bepaalde streken aantreft.

Elk druivenras bevat kenmerkende smaakelementen, maar de wijnen smaken niet overal identiek. Daarbij spelen de andere elementen als klimaat, rendement, bodem, rijping... een rol. Sommige wijnen worden uit slechts één druivenras gewonnen, andere uit meerdere.

Wij geven u een rondleiding langs de vaakst gebruikte druivenrassen bij kwaliteitswijnen.