Hoe wij testen
Antibiotica
23 maart 2021
Na melk en olijfolie is honing het populairste voedingsmiddel waarmee wordt gefraudeerd. In plaats van honing wordt suiker in een potje verkocht. Die toegevoegde suikers zijn weliswaar moeilijk op te sporen, zelfs in een laboratorium. Fraudeurs zijn heel vernuftig en weten heel snel de bestaande controletechnieken te omzeilen.
Honing is nog altijd een 100 % zuiver voedingsmiddel dat we al lang van dichtbij volgen. Een van onze verwezenlijkingen in dit dossier, dankzij onze eis voor strengere controles, is dat honing geen residu’s van antibiotica meer bevat.
Onze test levert opnieuw het bewijs: niet het minste spoor van quinolonen, tetracyclinen en andere streptomycinen of macroliden. Amper 20 jaar geleden testte nog 68 % van alle honing positief op antibiotica.
Exclusief voor leden
Deze inhoud is exclusief gereserveerd voor onze leden.