Is kokosolie gezonder dan andere vetstoffen?
Neen. Hoewel kokosolie tegenwoordig heel wat voordelen krijgt toegedicht, ben je beter af zonder. Qua voedingswaarde is de olie – of eerder het vet – geen goede keuze. Het vetzuurpatroon is immers slechter dan dat van palmolie, die wel in een kwaad daglicht staat.
Kokosolie bestaat namelijk voor ongeveer 90 % uit verzadigde vetzuren. Voor dagelijks gebruik neem je dus beter andere plantaardige olie. Nu en dan kokosolie gebruiken, is echter geen probleem. Je moet verzadigde vetzuren immers niet volledig uit je voeding bannen, maar wel beperken.
Er zijn er echter al heel wat aanwezig in onze dagelijkse voeding (bv. in boter, room, kazen, spek, gebak, koekjes ...). Daarom vermijd je beter vetstoffen met verzadigde vetzuren, zoals kokosolie, palmolie of boter. Niettemin zijn er ook enkele voordelen: kokosolie blijft stabiel bij hoge temperaturen en heeft een typische smaak en geur.
Heb je twijfels bij de waarheid van bepaalde informatie op het internet of in de pers? Stel je je vragen bij een bepaald geneesmiddel of voedingsproduct? Of heb je een vraag waar je je arts liever niet mee lastig valt?
Aarzel niet om ons te contacteren via dit formulier of via onze gezondheidslijn op 02 542 33 94.