Hoe wij multigrills testen
Inleiding
We hebben negen multigrills, aangekocht door onze anonieme inkopers, in ons labo getest van bekende merken als Nova, Tefal en Princess. Deze toestellen hebben verschillende functies: wafels en panini’s bakken, croques maken, vlees grillen … We quoteren elk toestel voor elke functie.
Daarnaast onderzoeken we ook hoe gebruiksvriendelijk en energiezuinig het toestel is en of de gebruiksaanwijzingen en de nodige informatie duidelijk zijn.
In het labo testen we hoe goed je de verschillende bereidingen kunt maken met de multigrills. Normaal gezien is een toestel uitgerust met verschillende bakplaten: een plaat om wafels te bakken is zo goed als altijd standaard, net als een grillplaat. Vaak krijg je ook een bakplaat voor croques en een vlakke plaat of plancha, om vlees of groenten op te bakken.
We testen de verschillende platen steeds op dezelfde manier: eerst laten we het toestel opwarmen, waarbij we timen hoe lang dit duurt. Dan gaan we een eerste keer bakken, waarna we het bakresultaat gaan beoordelen. Hoe mooi is de wafel, de panini, de croque of het vlees gebakken? En is het gelijkmatig gebakken of zijn er plekken die bruin of zelfs aangebrand zijn, terwijl andere delen geen kleur kregen?
Vervolgens beoordelen we de textuur van het eindproduct en kijken we of het krokant gebakken is. Bij de croques en de panini’s kijken we na of de kaas volledig gesmolten is en of hij niet uit het toestel lekte.
We timen ook steeds hoeveel tijd het toestel nodig had om dit resultaat te bereiken.
Voor de test met vlees en vleesvervanger, in dit geval kip en halloumi, een Cypriotische kaas, is een toestel geslaagd als de buitenkant goed is gegrilld en de binnenkant gaar, maar wel nog sappig. We timen hoe lang het duurt vooraleer de buitenkant gebakken is en checken vervolgens of de temperatuur binnenin overal meer dan 85 °C bedraagt.
Bij de panini’s, het vlees en de vleesvervanger beoordelen we ook of het toestel een mooie grillstructuur heeft aangebracht. Bij de wafels, de croques, de panini’s en de halloumi noteren we of het product gemakkelijk is los te krijgen.
We voeren elk proces drie keer uit om eerdere resultaten te bevestigen of bij te stellen.
We bekijken allereerst de gebruiksaanwijzing. Is die duidelijk en goed leesbaar opgesteld, en gemakkelijk te hanteren? Vind je er alle informatie over hoe je het toestel moet instellen en in gebruik moet nemen, hoe je het moet schoonmaken? Vind je erin wat je moet doen als er problemen zijn met het toestel? Ook enkele richtlijnen voor bij het koken zijn nuttig.
Dan beoordelen we het toestel zelf op zijn gebruiksgemak. We checken of het gemakkelijk is om het in te stellen en instellingen te wijzigen, of de bediening vlot verloopt met voldoende grote en goed toegankelijke toetsen en knoppen, of de noodzakelijke lampjes en indicatoren goed werken en goed zichtbaar zijn.
We testen ook de stabiliteit van het toestel en of het gemakkelijk kan worden geopend en gesloten, zonder dat je je vingers verbrandt. We gaan na of het eenvoudig is om het product of het deeg in het toestel aan te brengen.
Vervolgens gaan we na of het toestel eenvoudig is schoon te maken. Een goed toestel is zowel aan de buiten- als aan de binnenkant gemakkelijk af te wassen en heeft niet al te veel hoekjes of plekjes waar het vuil zich kan oplopen. Ook onderdelen die in de vaatwasser kunnen, zijn een pluspunt.
Wat betreft het opbergen van het toestel checken we de afmetingen en het gewicht van het toestel en testen we of het toestel ook rechtop kan worden opgeborgen, of er een snoeropbergsysteem is en of dit snoer eventueel afneembaar is.
Ook de bouwkwaliteit van het toestel wordt getest: zijn de materialen krasbestendig? Zijn de verschillende onderdelen goed op elkaar aangesloten? Blijven de markeringen op het toestel, bv. om verschillende bakstanden aan te duiden, goed zichtbaar, ook na verloop van tijd?
We testen de multigrills eerst op elektrische veiligheid, bv. de aansluiting van het snoer. Tijdens het testen controleren we de thermische veiligheid, d.w.z. of het toestel aan de buitenkant niet te warm wordt tijdens het bakken. We noteren de temperatuur die aan de buitenzijde en aan het handvat wordt bereikt. Als er een kans bestaat dat je je als gebruiker verbrandt, krijgt dit uiteraard een negatieve beoordeling.
Ook het energieverbruik van de multigrill wordt gemeten, zowel in werking als in stand-by.