Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Nieuws

Helpen superfoods tegen het coronavirus?

15 april 2020

Dankzij de lockdown slaan we met z'n allen aan het koken. De ideale gelegenheid om zogenaamde superfoods (kurkuma, matcha, chia) te gebruiken (of misbruiken). Producten rijk aan voedingsstoffen, maar zijn ze daarom ook goed voor ons immuunsysteem en bieden ze bescherming tegen het coronavirus? Helaas niet. Ons immuunsysteem zit iets complexer in elkaar.

Pinterest, Facebook, Instagram, ... Op social media vind je tal van posts over supervoeding, recepten, tips en voedingssupplementen die ons immuunsysteem een “boost” zouden geven. Sommigen beweren in de context van de huidige pandemie zelfs dat je dankzij deze boost minder risico loopt besmet te worden met het coronavirus.

Superfoods

Het internet wordt overspoeld door superfoods, zoals kurkuma, gember en kaneel. Zo zien we tegenwoordig “gouden melk” of “kurkuma latte” opduiken, een drank waar deze drie kruiden allemaal inzitten. De basisingrediënten zijn, uiteraard, melk (of een plantaardig alternatief), kurkuma, kaneel en gember. Hier voegt men over het algemeen kardemom en honing aan toe. Voedzaam is het ongetwijfeld, lekker waarschijnlijk ook. Maar de grote vraag is: wat doet het met ons immuunsysteem?

Laten we het trendy “Golden Milk Latte” als voorbeeld nemen om onze immuniteit beter te begrijpen en te weten welke voedingsstoffen onze immuniteit ondersteunen.

Immuniteit: wat is dat en hoe werkt het?

Het immuunsysteem - ons natuurlijke afweersysteem tegen externe vijanden - omvat alle mechanismes waarmee ons lichaam zich tegen indringers beschermt. Dat systeem moet steeds “op zijn hoede” zijn, aangezien we op elk moment te kampen krijgen met micro-organismen (bacteriën, virussen, schimmels en parasieten) die ons belagen. Tot op vandaag is het voor onderzoekers nog grotendeels onduidelijk hoe complex het immuunrespons is en welke onderlinge verbindingen een rol spelen. Wel weten we dat het, zoals de naam aangeeft, om een dynamisch “systeem” gaat, niet om één enkele entiteit. Een goede werking vergt evenwicht en harmonie. 

De verleiding is natuurlijk groot om ons immuunsysteem te willen versterken. Toch bestaat er tot op heden helaas geen enkel wetenschappelijk bewijs dat dat zou kunnen. Het aantal verschillende immuuncellen is immens. Zo ook het aantal verschillende families immuuncellen, die allemaal anders reageren op de te bestrijden “vijand”. Logisch dus dat pogingen om de immuuncellen te versterken allesbehalve evident zijn. Voeding, beweging, leeftijd, stress, andere factoren; onderzoekers zijn constant in de weer om de effecten ervan op ons immuunrespons te kennen. 

De immuunrespons neemt af naarmate we ouder worden. Infecties aan de luchtwegen, griep en longontstekingen behoren tot de belangrijkste doodsoorzaken bij 65-plussers. Tal van studies tonen aan dat senioren sneller infectieuze aandoeningen oplopen en er ook sneller door sterven. Dit is wat we nu meemaken met COVID-19.

Bron van micronutriënten?

Het lijkt erop dat ook tekorten aan bepaalde micronutriënten - zink, selenium, ijzer, koper, foliumzuur en vitamine A, B6, C en E - onze immuunrespons kunnen aantasten. Hun precieze rol staat echter nog niet vast en het dient allemaal nog verder wetenschappelijk goedgekeurd te worden.

Dit verklaart meteen de huidige marketinghype rond superfoods, vooral aangestuurd door bepaalde webshops. De definitie van superfoods is namelijk dat ze rijk zijn aan nutriënten. Nutriënten die de immuniteit zouden “voeden”. Toch is er nog geen enkel bewijs dat kurkuma of andere kruiden ook echt onze immuniteit zouden versterken, laat staan dat ze ons beschermen tegen infecties en ziektes.

Welke wetenschappelijke bewijzen?

Nemen we opnieuw ons voorbeeld van de “latte”, dan zien we dat kurkuma, gember en kaneel rijk zijn aan antioxidanten (die onze cellen beschermen tegen schade van oxidatieve stress), alsook aan ontstekingsremmende bestanddelen. Als er al aanwijzingen bestaan voor een mogelijke invloed op ons immuunsysteem, is er geen enkel overtuigend bewijs van een positieve werking tegen infecties (ook niet voor virale infecties zoals COVID-19).
 

 

In vitro (in een laboratoriumomgeving) zijn er antivirale effecten aangetoond van curcumine, het actieve bestanddeel van kurkuma, al bestaan er geen in-vivostudies die een positief effect aantonen. Het feit dat een plant het aantal antilichaampjes in het bloed verhoogt, wil nog niet zeggen dat deze plant ook meteen de volledige immuniteit bevordert.

Hetzelfde geldt voor kaneel, met kaneelaldehyde als meest veelbelovende actieve bestanddeel: in vitro zijn de bacterie- en schimmeldodende effecten wel aangetoond, maar klinische testen op grote schaal slagen er niet in om dit effect bij de mens te bewijzen. Wat gember betreft wijzen sommige studies op een antibacteriële en/of antivirale activiteit, al ontbreken ook hier betrouwbare wetenschappelijke bewijzen.
 

Vertrouw op je gezond verstand

Eigenlijk moeten we realistisch zijn: willen we een eventueel beschermend effect verkrijgen, dan zouden we astronomische hoeveelheden van deze kruiden moeten binnenspelen. Terwijl we ze hoogstens gebruiken om onze voeding mee te bestrooien. Als we ook nog rekening houden met de vrij lage biologische beschikbaarheid van deze actieve substanties, dan gebruiken we in werkelijkheid maar minieme hoeveelheden.

In ons dossier over superfoods vind je nog andere populaire superproducten zoals matchapoeder, chiazaad of boerenkool/kale.
 
 
Om op natuurlijke wijze een goede immuniteit te behouden, mag je zeker ook de tips rond slaap- en basishygiëne en rond gezonde voeding en beweging niet uit het oog verliezen. Uiteindelijk is dat het beste wat we in deze gezondheidscrisis kunnen doen.

Naar het dossier evenwichtige voeding

User name

Deelnemen aan de discussie

Doe mee en geef je mening of stel je vraag. 

85 reacties

sorteer op :

Meld je aan om toegang te krijgen.

24/08/2020

Waarom wordt Colruyt de lof toegezwaaid door te nuanceren dat het waarschijnlijk nog de goedkoopste is? Colruyt verdient dit absoluut niet. De exponentiële stijging tijdens de lockdown in omzet en dus winst van de supermarkten staat In schril contrast met het zware verlies van de horeca.
Alsof dit nog niet rendabel genoeg was, besloot Colruyt om de grootste prijsstijging (5%) van de sector door te voeren. Door hun hebzucht worden alle Colruyt klanten, die het reeds moeilijk hebben tijdens deze Coranatijd nog supplementair gestraft. FOEI, Colruyt! Het doet mij denken aan de zwarte markt praktijken tijdens de oorlog.
Delhaize liet zijn prijzen zakken met 1%. Colruyt kon dit in principe ook, maar verkoos om inhalig te worden. Het siert u niet, Colruyt! Ik en vele anderen hopen dat deze 'misplaatste' strategie een einde zal maken aan de hegemonie van de laagst geprijsde.
Mijn besluit staat vast: gezien de daling van Delhaize en de sterke stijging van Colruyt zal ik vanaf heden mijn boodschappen doen bij Delhaize, waar het altijd efficiënter, overzichtelijker, klantvriendelijker en vooral aangenamer is om te shoppen.
Patrick Meert - Aalst

Meld je aan om toegang te krijgen.

24/08/2020

Waarom wordt Colruyt de lof toegezwaaid door te nuanceren dat het waarschijnlijk nog de goedkoopste is? Colruyt verdient dit absoluut niet. De exponentiële stijging tijdens de lockdown in omzet en dus winst van de supermarkten staat In schril contrast met het zware verlies van de horeca.
Alsof dit nog niet rendabel genoeg was, besloot Colruyt om de grootste prijsstijging (5%) van de sector door te voeren. Door hun hebzucht worden alle Colruyt klanten, die het reeds moeilijk hebben tijdens deze Coranatijd nog supplementair gestraft. FOEI, Colruyt! Het doet mij denken aan de zwarte markt praktijken tijdens de oorlog.
Delhaize liet zijn prijzen zakken met 1%. Colruyt kon dit in principe ook, maar verkoos om inhalig te worden. Het siert u niet, Colruyt! Ik en vele anderen hopen dat deze 'misplaatste' strategie een einde zal maken aan de hegemonie van de laagst geprijsde.
Mijn besluit staat vast: gezien de daling van Delhaize en de sterke stijging van Colruyt zal ik vanaf heden mijn boodschappen doen bij Delhaize, waar het altijd efficiënter, overzichtelijker, klantvriendelijker en vooral aangenamer is om te shoppen.
Patrick Meert - Aalst

Meld je aan om toegang te krijgen.

20/08/2020

Wij kijken elke week de reclamefolders na. Het loont de moeite om in verschillende winkels langs te gaan. Vooral de acties van 1+1 of 2+1 gratis worden in het oog gehouden. Wanneer er kortingen zijn waarvoor grotere hoeveelheden moeten aangekocht worden, dan spreken wij af met de kinderen. Eén iemand doet de aankoop en de goederen worden verdeeld. Wij knippen ook bonnen uit. Alle kleine beetjes helpen immers. Dus ja de prijzen zijn dan wel gestegen maar je kan, door uit je doppen te kijken, toch een deel besparen. Nog een tip : kijk steeds onmiddellijk je rekening na. Het gebeurt regelmatig dat bepaalde kortingen uiteindelijk niet verrekend zijn op je rekening. Dan is het de boodschap om dadelijk te reageren. Je krijgt dan het verschil wel meestal terugbetaald zonder problemen.

Meld je aan om toegang te krijgen.

19/08/2020

Lijkenpikkers. In crisistijden nog meer winst maken. Retailers leveren geen meerwaarde, enkel minderwaarde.

Meld je aan om toegang te krijgen.

18/08/2020

En dan, zoals Colruyt , maar blijven beweren dat zij de goedkoopste zijn: " De laagste prijs!"

Meld je aan om toegang te krijgen.

18/08/2020

Net zoals vroeger koop ik meestal producten waarbij grote korting wordt gegeven als je ze met meer dan 1 stuk aankoopt. Ik ondervind dus niet echt een grote prijsstijding.

Meld je aan om toegang te krijgen.

18/08/2020

En dan, zoals Colruyt , maar blijven beweren dat zij de goedkoopste zijn: " De laagste prijs!"

Meld je aan om toegang te krijgen.

18/08/2020

Ik dacht dat de discussie over koopkracht zou gaan, maar blijkbaar wordt er meer gezwets over Corona maatregelen (niet dat it niet belangrijk is), dan over onze portemonnee. Daar gaat het artikel toch over. Ik vind dat u als consumentenvereniging dit wel even verder mag uitdiepen en de bevoegde instanties hierboven mag interpelleren. Door op de vlakte te blijven zetten we geen stap verder en blijven we braaf in het rijtje lopen. De nieuwe indexering komt er trouwens pas in mrt 2021.

Meld je aan om toegang te krijgen.

19/08/2020
, Gereageerd:

Beste Ireen, het is net door de evolutie van de supermarktprijzen regelmatig onder de aandacht te brengen en de resultaten van onze studie bekend te maken dat elke consument weet hoe het nu precies zit met de supermarkt waar ie de aankopen doet. Maar het is ook de verantwoordelijkheid van de consument die, met deze beschikbare informatie, op zoek kan gaan naar een goedkopere supermarkt of handelaar in de buurt ! Zo kan de consument ook op zijn/haar beurt een invloed hebben op de prijzen en verandering teweegbrengen. Aan de hand van onze module kan je alvast op zoek gaan naar de goedkoopste supermarkt in je buurt : https://bit.ly/2VyCXzd  . Mvg, ^An

Meld je aan om toegang te krijgen.

28/07/2020

Waarom stelt Test Aankoop steeds de warenhuizen in de belangstelling ? Hoeveel zelfstandige handelszaken hebben ze al kapot gemaakt ? Ik koop geen vlees, geen fruit, geen groenten, geen brood en gebak, geen vis, geen huishoudtoestellen, geen wijn enz... in een warenhuis. Nu met de coronacrisis waren de zelfstandigen ineens weer goed om de bevolking uit te nood te helpen.

Meld je aan om toegang te krijgen.

19/08/2020
, Gereageerd:

Dag André, we hebben zeker oog voor de lokale handelaars of boeren ! Hoewel we de prijszetting van de supermarkten op de voet opvolgen en regelmatig de evolutie van de prijzen communiceren naar de consument toe, kan je op onze site ook ons dossier raadplegen dat enkele waardevolle alternatieven oplijst (zoals maaltijdboxen, buurtwinkels, ... ) waar je je inkopen kan doen en zo tegelijk de lokale handel kan ondersteunen. Ik geef je graag de link ernaartoe mee: https://bit.ly/2Q9nEe1 . ^An

Meld je aan om toegang te krijgen.

28/07/2020

de winkelkar is overduidelijk duurder geworden. Omdat ik een beperkt budget heb, kom ik nauwelijks toe met mijn leefgeld per week. Ik stel dit elke week telkens vast. Telkenmalen controlleer ik het kassa ticket en vraag me af wat ik meer heb gekocht, niets dus.

Meld je aan om toegang te krijgen.

19/08/2020
, Gereageerd:

Hallo Micheline, het is inderdaad uitkijken geblazen als je inkopen doet ! Via onze module kan je alvast de goedkoopste supermarkt in je buurt opzoeken, ik geef je graag de link ernaartoe mee :  https://bit.ly/2VyCXzd . ^An

Meld je aan om toegang te krijgen.

25/07/2020

Volkomen mee eens. Totaal onbegrijpelijk dat dit wordt toegelaten. Nóg een berg plasticafval erbij.

Meld je aan om toegang te krijgen.

25/06/2020

Mensen worden in de war gestuurd. Er worden met kletsen andere prijzen om de oren geslagen. Niemand weet nog wie duur en goedkoop is

Meld je aan om toegang te krijgen.

24/06/2020

Bij Colruyt moet ge nu altijd veel kopen om korting te krijgen soms 3 tot 6 verpakkingen wat mensen met een klein inkomen of die op een klein appartement wonen en geen kelder of andere bergruimte hebben niet kunnen zoals laatst bij aankoop van 3 verpakkingen cola van 2 liter 25% korting dus wie geld genoeg heeft winkelt goedkoper

Meld je aan om toegang te krijgen.

19/06/2020

Ik ben 80 jaar. Ik ga eenmaal per week naar Carrefour Market in Mortsel. Heb nog nooit problemen ondervonden. Niet aanschuiven om binnen te mogen, niet al te veel volk. Het enige wat ik doe, is mijn handen ontsmetten als ik binnen ga, en nadat ik de goederen (in een bak) in de wagen heb geplaatst. En thuis handen wassen na t'sorteren.

Meld je aan om toegang te krijgen.

04/06/2020

Waarom wordt het dragen van mondmaskers niet verplicht bij het winkelen???!

Meld je aan om toegang te krijgen.

04/06/2020
, Gereageerd:

Sommige winkels doen dit wel maar zo'n verplichting voor het dragen van mondmaskers bij het betreden van de winkel moet dan wel duidelijk aangekondigd worden aan de consument (bijvoorbeeld aan de ingang). Momenteel zijn mondmaskers enkel verplicht als je het openbaar vervoer neemt. Winkeliers en handelaars kunnen het dragen van mondmaskers dus verplichten voor hun eigen zaak, maar het is uit eigen initiatief, het is geen verplichting van overheidswege ! 

Meld je aan om toegang te krijgen.

05/07/2020
, Gereageerd:

Klopt volledig. Het gekke is dat een enquête leert dat 70% van de deelnemers vinden dat het verplicht zou moeten worden gemaakt. De bedenking die ik hierbij maak is: als 7 op de 10 mensen dit effectief zouden toepassen (zelfs zonder verplichting) dan zou de meerderheid een duidelijk signaal geven: draag een mondmasker!

Meld je aan om toegang te krijgen.

04/06/2020









Het ogenblik is aangebroken om de zelfstandige kleinhandel te herwaarderen door de overheden en de suprematie van de warenhuisketens te doorbreken en te stoppen. Hoeveel slagers, bakkers, vishandels, gespecialiseerde fruitwinkels zijn er nog. Ik hoop dat de mensen inzien dat - spijtig dat ik het moet zeggen - dank zij de coronacrisis deze mensen terug wat erkenning kregen.






Meld je aan om toegang te krijgen.

04/06/2020
, Gereageerd:

Ik ben er nog enkele vergeten : viswinkels waar je lekkere verse vis kunt kopen. Elektrozaken die je niet behandelen als een nummer maar waar je nog klant bent. Fotografen die je wegwijs maakten in het fotograferen en die je het geschikte toestel verkochten. Bloemisten. Ik vergeet er waarschijnlijk nog welk enkele.
Bovendien heeft kwaliteit een prijs en ik loop niet mee met de kudde die alleen witte producten koop.

Meld je aan om toegang te krijgen.

03/06/2020

Ook nu blijven sommige leveringen moeilijk geeft de verantwoordelijke van de Spar aan. Men kan vraag nog niet volgen soms Het meeste zorgen maak ik me om mensen die financieel krapper zitten. Evt optie om 1 Euro meer te betalen voor voedselbank? Zelf koop ik meer lokaal, ietsje duurder wel, maar hoop zo ook hen te steunen.
Horeca afhalen of aan huis leveren lijkt me idee, als dit haalbaar is, gezien soms extra personeelskosten?

Ik denk dat basisproducten zoals aardappelen, deegwaren, goedkope groenten en fruit er zeker moeten zijn, dat lijkt nu ook geen probleem meer, en basis hygiëneoriducten, , ..

Meld je aan om toegang te krijgen.

03/06/2020

Op boerenmarkten en bij kleine supermarkten van allochtonen kun je soms interessante prijzen vinden voor groenten en fruit!

Meld je aan om toegang te krijgen.

03/06/2020

Geachte
We gingen gisteren winkelen in de Colruytwinkel te Izegem. Van 10 mensen waren er gemiddeld 2 (twee) met een masker. Ik heb af en toe geteld. Weinigen hielden zich aan de 1.5m regel. De meeste mensen winkelden gewoon als vroeger... mijn vrouw en ik waren uitzonderingen met ons masker dat we droegen om.... anderen niet te besmetten. De man aan de kassa zei tegen zijn collega: 'Ik verlang tot mijn shift erop zit. Ik word hier gek. Niemand houdt zich aan de regels'.
Tijdens het winkelen in de koele ruimte sprak ik een winkelbediende over de mondmaskers. Zij zei: 'Ach meneer, het is dweilen met de kraan open, niet te doen.'
Mijn vrouw en ik geven beiden les en we hadden als bedenking: 'Wat doen we er eigenlijk nog toe met ons onderwijs.... afspraken, reglementen, zelfs wetten respecteren ????'. Na de corona viert het ego-ïsme, de ik-zucht, de 'ik-doe-wat-ik-wil' mentaliteit weer hoogtij. Ieder zijn eigen gedacht.

En... volgende week vul ik weer mijn lijst aan en bestel via 'collect and go'.... als er maar niemand voor mij probeert te murwen, zonder masker.

Daaag.

Paul Gernay, Meulebeke

nb. Blijven hameren op de 1.5m aub.... bij de kinderen op school moeten wij ook dagelijks opnieuw de reglementen inhameren, een heel jaar of... een heel leven lang.

Meld je aan om toegang te krijgen.

04/06/2020
, Gereageerd:

Dag Mijnheer, er zijn nog steeds zelfstandigen waar je als klant behandeld wordt en niet als nummer. Als U toch bij het warenhuis bestelt : Delhaize levert bij U thuis. Good luck.

Meld je aan om toegang te krijgen.

03/06/2020

Waarom kan er niet voldoende geleverd worden bv dranken, voeigswaarden e.d.
De helft van de rekken zijn leeg : hoe kan dit ?
Blijft men hamsteren ?