Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Nieuws

Bereide filet americain: 40 stalen op de rooster

25 februari 2015
filet américain

Beenhouwers nemen het geregeld niet zo nauw met de wettelijke voorschriften op bereide filet americain, zo blijkt uit ons onderzoek. Bij meer dan de helft van de onderzochte stalen was de bewaartemperatuur te hoog, enkele bevatten sulfiet en in twee stalen vonden we mogelijk ziekteverwekkende kiemen.

Exclusief voor Test Gezond-abonnees

Krijg exclusief toegang tot dit artikel

Word Test Gezond-abonnee en krijg toegang tot alle informatie.

Tijdelijk 1 maand gratis daarna slechts €4,98 per maand

 

Ik abonneer me en krijg 1 maand gratis toegang