Garnalen

Wij Belgen zijn de grootste grijze-garnaaleters ter wereld. Ze zijn iets duurder dan de roze garnalen die ook meer geschikt zijn voor warme gerechten. Wij hebben 34 stalen vers voorpakte grijze en roze garnalen getest uit de supermarkt. We hebben ze uitvoerig geanalyseerd op vlak van onder andere de versheid, microbiologische kwaliteit, smaak, textuur, de hoeveelheid additieven en voor de roze garnalen de aanwezigheid van zware metalen, PCB’s, antibioticaresten en de authenticiteit.