Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Hoe wij testen

Hoe wij voorverpakte sla testen

25 mei 2021
Zo testen wij voorverpakte sla

Voorverpakte slamengelingen worden steeds populairder, zowel in verkoopsvolume als in assortiment. De productieketen van voorgesneden en verpakte groenten zoals diverse slasoorten is logischerwijze veel langer dan die van verse groenten. Daarom besteden we ook extra aandacht aan parameters voor het bederf en hygiëne. Lees hier hoe we precies te werk gingen.

Controle van de samenstelling

We deden tot slot een extra test op 11 slamixen om de samenstelling te controleren (van 8 zakjes was de samenstelling niet vermeld).

Controle van de slamixen met vermelding van exacte samenstelling: de samenstelling komt vaak niet overeen met het etiket. (5/6)

Controle van de slamixen met vermelding van minimale percentages: deze waren meestal wel in orde met het etiket.