Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Hoe wij testen

Hoe testen we vegetarische burgers?

23 februari 2021

Deze plantaardige alternatieven voor vlees worden steeds populairder. We hebben er 18 getest. Lees hier hoe we precies te werk gingen.

Etiket

Verplichte info

We hebben gecontroleerd of de etiketten aan alle wettelijke verplichtingen voldoen. Worden alle verplichte gegevens vermeld, zoals de benaming, producent, vervaldatum, voedingswaarde en bewaarcondities? Alle geteste producten voldoen aan de wettelijke verplichtingen.

We zijn ook nagegaan in hoeverre de verplichte informatie correct was. Om dat te doen hebben we de voedingswaarde per 100g product geanalyseerd en deze resultaten vergeleken met wat werd vermeld op het etiket. Bij 12 producten weken de informatie op het etiket te veel af van de resultaten van onze analyse. Deze producten kregen dan ook slechts één ster voor deze parameter.

Facultatieve informatie

Daarnaast hebben we ook aandacht besteed aan de vrijblijvende gegevens die, volgens ons, helpen om het juiste product te kiezen. Het ging dan concreet om:

  • aanwezigheid van gedetailleerde instructies voor de bereiding van het product;
  • gedetailleerde bewaarinstructies na opening;
  • informatie over bevriezing van het product;
  • het aantal porties per verpakking;
  • de contactgegevens van de producent (e-mailadres of telefoonnummer);
  • voedingsinformatie in tabelvorm; 
  • voedingsinformatie per portie;
  • verkoopbeschrijving (is deze misleidend?).