Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Hoe wij testen

Hoe testen we vegetarische burgers?

23 februari 2021

Deze plantaardige alternatieven voor vlees worden steeds populairder. We hebben er 18 getest. Lees hier hoe we precies te werk gingen.

Bewerkingsgraad

We hebben eerst de nova-classificatie geanalyseerd. Deze index geeft aan of een voedingsmiddel minimaal bewerkt, bewerkt of ultrabewerkt is. Slechts 1 burger is niet ultrabewerkt.

Vervolgens telden we voor elke burger het aantal ultrabewerkte ingrediënten: stoffen zoals maltodextrine, fructose of veresterde olie, ... of additieven die de burgers aantrekkelijker maken zoals kleurstoffen. Burgers bevatten gemiddeld 4 van deze ingrediënten en maximaal 7.