Hoe testen wij vegetarische spreads?
Nutri-Score
De Nutri-Score werd berekend op basis van de voedingswaarden vermeld op het etiket zoals de officiële Nutri-Score FAQ voorschrijft. Voor de producten zonder vezelwaarden, werd aan de producent de hoeveelheid vezels opgevraagd. Als zij deze bezorgden, werd deze in rekening gebracht. De Hobbit, Albert Heijn & Lidl bezorgden ons het vezelgehalte, Intermarché deed dit niet, de 2 producten van Aper’OH (Intermarché) hummus en tapenade hebben bijgevolg 0g vezels. Op de verpakking staat wel de Nutri-Score en deze is B voor beide producten, dus we hebben deze overgenomen. De nutri-score werd vervolgens berekend met behulp van de officiële Nutri-Score Calculator.
Over heb algemeen hebben we 9 producten die A scoren, 9 anderen met de score B, 5 met een C-score en 3 met een D-score (All Seasons Tomatentapenade (Aldi), Cora tomatentapenade en Père Olive Caviar des tomates.
Voor de hummus hebben we 8 producten die een A scoren, 7 producten met de score B en 3 producten met beoordeling C. Voor de tapenade hebben we 1 product met de Nutri-Score A, 2 producten met een B, 2 producten met een score C en tenslotte 3 producten met een D-score.
Naast de Nutri-Score geven we voor de evaluatie ook sterren voor de belangrijkste onderliggende parameters van de Nutri-Score voor vegetarische spreads, d.w.z. zout, verzadigd vet en vezels.