Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Hoe wij testen

Hoe testen wij honing?

23 maart 2021

Na melk en olijfolie is honing het populairste voedingsmiddel waarmee wordt gefraudeerd. In plaats van honing wordt suiker in een potje verkocht. Die toegevoegde suikers zijn weliswaar moeilijk op te sporen, zelfs in een laboratorium. Fraudeurs zijn heel vernuftig en weten heel snel de bestaande controletechnieken te omzeilen.

Antibiotica

Honing is nog altijd een 100 % zuiver voedingsmiddel dat we al lang van dichtbij volgen. Een van onze verwezenlijkingen in dit dossier, dankzij onze eis voor strengere controles, is dat honing geen residu’s van antibiotica meer bevat.

Onze test levert opnieuw het bewijs: niet het minste spoor van quinolonen, tetracyclinen en andere streptomycinen of macroliden. Amper 20 jaar geleden testte nog 68 % van alle honing positief op antibiotica.

 

 

Community

Voeding en Gezondheid

banner

Gerelateerde discussies