Dossier
Noten, bron van energie
25 februari 2020
Botanisch gezien zijn pinda’s geen noten, maar peulvruchten. Ongebrande pinda’s kunnen worden gepeld en zo opgegeten. Ze worden echter geregeld geroosterd, gezouten of gekaramelliseerd. Pinda’s bevatten veel eiwitten en zijn ook een goede energieleverancier. Qua caloriegehalte behoren ze tot de middenmoot.