Tot een tiental jaar geleden was "aardappel" voor menig consument synoniem met Bintje. Ook vandaag blijft deze vrij bloemige aardappel de absolute koploper: hij is nog altijd goed voor een derde van de productie die bestemd is voor de Belgische versmarkt. Maar toch zien we dat vastkokende variëteiten zoals Nicola, Charlotte en Franceline almaar aan populariteit winnen.