Vetten en vetzuren in onze voeding

Vetten vormen een essentieel onderdeel van onze voeding. Ze leveren energie, maken ons eten smeuïg en smaakvol en vervullen levensbelangrijke functies. Wanneer we er te kwistig mee omspringen, hebben ze echter een negatief effect op onze gezondheid. Veel hangt af van de vetzuren waaruit ze bestaan.