Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Nieuws

Is bio beter? De conclusies van onze analyse!

28 april 2015
Is bio beter? De conclusies van onze analyse!

28 april 2015

Wie biologische voedingsmiddelen koopt, kiest voor een productiesysteem met meer respect voor de natuurlijke kringloop van planten en dieren. Maar zijn ze ook betrouwbaar? Zijn ze echt gezonder en beter voor het milieu? En waarom zijn ze zo duur? De conclusie van onze analyse: bio lijkt vooral een filosofie te zijn.

In hoeverre is biologisch eten de beste keuze? Wij zochten het uit.

Betrouwbaar?

Biovoeding wordt streng gecontroleerd en moet voldoen aan specifieke EU-wetgeving.  Voorverpakte bioproducten zijn te herkennen aan het verplichte EU-logo en aan logo’s zoals “Biogarantie”. Met bio hebt u  o.a. de garantie dat er geen pesticiden en minder additieven gebruikt zijn. 

Gezonder?

Mensen denken dat bio gezonder is, maar er zijn te weinig studies om daarover conclusies te trekken. Voor uw gezondheid zijn de belangrijkste elementen evenwichtig en gevarieerde eten en regelmatige lichaamsbeweging. 

Beter voor het milieu?

Het antwoord op die vraag ligt niet voor de hand, want sommige zaken zijn niet meetbaar. Wat we wel weten is dit:

  • Het gebruik van dierlijke mest in de biolandbouw in plaats van kunstmest is beter voor de biodiversiteit en de bodemkwaliteit. 
  • Het energieverbruik (transport, verwarming ...) bij biologische en conventionele landbouw is vergelijkbaar. 
  • Biolandbouw vereist, de eerste jaren na omschakeling, meer grond voor hetzelfde rendement als gewone landbouw. 
  • Biodierenteelt besteedt meer aandacht aan dierenwelzijn dan conventionele productie, maar is het ook minder milieubelastend? Veel studies beweren het tegendeel: het voeder bestaat meer uit gras en graan en minder uit concentraten, dus voor een dier met hetzelfde gewicht is er meer voeding nodig. Er is evenmin garantie dat sojavoeder niet afkomstig is uit ontbost gebied. 

Waarom zo duur?

Bio is arbeidsintensiever dan conventionele productie, en daardoor al gauw twee tot drie keer duurder.
  • Door andere voeding geeft een biologische koe per jaar 3 000 tot 4 000 liter minder melk dan een niet-biologische.
  • Dieren krijgen meer ruimte dan bij conventionele teelt, dus is er meer grond nodig. 
  • Er zijn kosten verbonden aan de controles om te garanderen dat de regels worden nageleefd. 
  • Voor onkruidbestrijding gebruikt men mechanische en thermische technieken die meer tijd vragen. 

Onze conclusie: bio is vooral een filosofie

U kunt bio kopen om een zo natuurlijk mogelijke productie te bevorderen, maar als het de bedoeling is om het milieu te beschermen kunt u volgens ons keuzes maken met meer effect:
  • Eet lokale producten in het seizoen;
  • Gebruik minder vlees;
  • Vermijd voedselverspilling.

Afdrukken Versturen via e-mail