Voeding en gezondheid onder de loep van logo TA
Nieuws

Kruisbesmetting met allergenen moet duidelijker op het etiket

29 juli 2013
contamination croisée aux allergènes

Een juiste etikettering van etenswaren is van levensbelang voor personen met een allergie. Toch schieten fabrikanten en wetgeving nog steeds tekort, zo blijkt uit ons onderzoek uit 2013. Allergene ingrediënten staan weliswaar al beter aangeduid op voedingsetiketten, maar wat met kruisbesmettingen?

Exclusief voor Test Gezond-abonnees

Krijg exclusief toegang tot dit artikel

Word Test Gezond-abonnee en krijg toegang tot alle informatie.

Tijdelijk 1 maand gratis daarna slechts €4,98 per maand

 

Ik abonneer me en krijg 1 maand gratis toegang