Glutenvrije voeding

Onder meer omdat allerlei sport- en filmsterren het promoten is glutenvrij eten de laatste tijd een ware hype geworden. Maar zijn gluten echt schadelijk en is glutenvrij eten sowieso gezonder? Het standpunt van de medische wereld is genuanceerd. Vast staat wel dat een glutenvrij dieet voor de meeste mensen geen zin heeft.