De inflatie in supermarkten is iets gedaald

Inflatie voor het eerst gedaald sinds november 2021 

In januari vorig jaar merkten we de eerste duidelijke prijsstijging (toen nog slechts 2,19%). Daarna nam de inflatie elke maand toe en bereikte deze in december 2022 het hoogste niveau (19,67%). In januari 2023 is de inflatie 18,58%.

Hopelijk zet deze dalende trend zich vanaf nu verder. Wij zullen de prijsontwikkelingen blijven volgen.

Prijsvergelijking in supermarkten 

We vergeleken de prijzen van meer dan 3 000 basisproducten in de winkels van Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi en Lidl. 
Een gezin met 2 personen zou nu maandelijks gemiddeld € 503 uitgeven in de supermarkt. Dat is € 79 meer dan een jaar geleden en € 6 meer dan vorige maand.

Ontdek de prijsevolutie van basisproducten in de supermarkt: 

Producten met de grootste stijging in januari 2023 

De producten die deze maand het meest in prijs gestegen zijn:

• Diepvriesfrieten (+51%)
• En papierwaren (keukenrol, toiletpapier en papieren zakdoekjes) (+42%)
• Braadkip (+42%)
• Mosterd (+40%)

Een aantal producten die de laatste maanden steevast in de top van de duurste producten stonden, hebben vorige maand hopelijk hun inflatiepiek bereikt. Deze maand was de inflatie al een stuk lager, maar toch nog steeds vrij hoog:

• Spaghetti (+37%)
• Aluminiumfolie (+38%)
• Frituurolie (+34%)

Voor kant-en-klaarmaaltijden, zoals lasagne, neemt de inflatie nog toe en betalen we deze maand gemiddeld 28% meer dan vorig jaar. Ook voor dierenvoeding (+23%) en brood (+20%) nam de inflatie nog toe.

Lichte daling van de inflatie voor zuivelproducten 

Zuivelproducten zijn 25% duurder dan een jaar geleden. Hier zien we de tendens dat de inflatie ietsje afneemt. Je betaalt nu gemiddeld:

• 38% meer voor jonge (gouda)kaas
• 32% meer voor room
• 30% meer voor boter
• 28% meer voor eieren en halfvolle melk
• 19% meer voor yoghurt

Evolutie van inflatie voor diepvriesproducten, groenten en vlees 

Diepvriesproducten zijn gemiddeld 23% duurder dan een jaar geleden: 

• Met als uitschieter de diepvriesfrieten (+51%).
• De aardappelkroketten waarvoor de inflatie voor de feestdagen in december piekte, kennen nu een beperkte inflatie (in vergelijking met de gemiddelde inflatie) van 13%.

Groenten werden gemiddeld 19% duurder:

• Bloemkool werd gemiddeld 32% duurder op een jaar tijd, mede door een promotie op bloemkool vorig jaar.
• Ook voor uien (+29%) en komkommers  (+28%) betalen we een stuk meer dan een jaar geleden.

Vlees werd gemiddeld 18,4% duurder:

• Het is voornamelijk gevogelte dat een hoge inflatie (+31%) kent, door het verminderde aanbod vanwege de vogelgriep.
• Charcuterie werd gemiddeld 17% duurder.

Gemiddelde inflatie voor kruidenierswaren

Kruidenierswaren hadden een gemiddelde inflatie van 17%. De producten met de grootste inflatie zijn:

• Mosterd (+40%)
• Tomatenpuree (+38%)
• Spaghetti (+37%)
• Worstjes in blik (of bokaal) (+36%)
• Frituurolie (+34%)
• Mayonaise (+31%)
• Suikerwafels (+31%). Suikerwafels komen als een nieuw product in de “top 20” van de producten met de hoogste inflatie. De verklaring kunnen we waarschijnlijk vinden bij de hogere kostprijs van de grondstoffen eieren en bloem (piek inflatie november vorig jaar), de productiekost (energie), loonkost, verpakkings- en transportkosten.

Onderhoudsproducten werden gemiddeld 17% duurder:

• Allesreiniger (+25%).
• Vaatwastabletten en vloeibaar afwasmiddel (+21%).

De volgende productcategorieën kenden een minder sterke stijging dan de gemiddelde inflatie van 18,58%: visafdeling (+12%), persoonlijke hygiëne (+12%) en fruit (+10%).

Ontdek de goedkoopste supermarkt

Wij hebben producten en supermarkten vergeleken om je te helpen de beste keuze te maken. 

Welke supermarkt bij jou in de buurt is het goedkoopst?