laatst gewijzigd op: 20/08/2020

Kocht jij al via de korte keten?

Gezocht : heb jij onlangs voor het eerst producten via de “korte keten” gekocht? Rechtstreeks bij de boer, of bij een buurderij of via een voedselteam? Of doe je dit al langer?

Reageer dan hieronder, we willen graag luisteren naar waarom je dit doet en naar jouw ervaringen.

User name

Deelnemen aan de discussie

Doe mee en geef je mening of stel je vraag. 

15 reacties

sorteer op :

Meld je aan om toegang te krijgen.

16/08/2020

Ik was een 3-tal jaren lid van Voedselteam Brugge.
Mijn motivatie: korte keten, een eerlijke prijs voor eerlijke voeding en het werk dat boeren, tuinders daarvoor leveren. Zij moeten kunnen leven, en niet overleven.
Ik merkte gaandeweg dat ik het ook fijn vond om op die manier andere en vaak jongere gezinnen te leren kennen uit de regio.
Ik woon alleen. En het was even zoeken naar een passende bestelfrequentie:
Voor groenten is er de keuze tussen klein – middel – groot pakket. De grootte ligt niet in de hoeveelheid van de groenten, maar er komt een groente bij. Voor fruit: klein of groot pakket.
Ik evolueerde van wekelijks 1 klein pakket naar 2-welijks een middelgroot pakket .
Het vraagt wat planning om het pakket zo vers mogelijk te kunnen verwerken: de teerste groenten eerst verwerken; je leert bewaartechnieken: eventueel wikkelen in vochtige handdoek in de koelkast.
En creatief leren koken uiteraard: koken met wat je hebt, andere kooktechnieken voor dezelfde groente.
De leveranciers doen hun best om te variëren in het aanbod, zelfs al is het een paar weken slaseizoen. In de begeleidende brief krijg je wat uitleg over teelt, een receptje.
Het meest was ik onder de indruk van hoe zorgzaam en arbeidsintensief bio-aardbeien geteeld worden. Geen wonder dat deze hemelse zoete vruchten noodzakelijk een luxe-product en dus duur zijn.
Ik was lid van bij de opstart.
Deze opstart vroeg van een 3-tal mensen een groot engagement, weliswaar met ondersteuning van een personeelslid van Voedselteams vzw. Die legt de contacten met de mogelijke leveranciers.
Je betaalt een jaarlijks lidgeld: een zinvolle bijdrage voor deze ondersteuning, en voor het onderhoud van een bestelplatform.
Het duurde een aantal jaren eer de groep wat stabiel werd. Uitstappende leden, nieuwe leden: dat vraagt van de kerngroep heel wat zorgvuldige administratie en communicatie.
Leden moesten geduld hebben met de onvermijdelijke haperingen die er bij een opstart zijn. Gelukkig was bij de meesten het idealisme groot genoeg om dat te counteren.
Bovendien kan je niet zomaar koper zijn: er wordt een minimum aan bijkomend engagement gevraagd: het afhaalpunt af en toe openhouden, leeggoed terugbezorgen, speciale leveringen afhalen. Ik volgde een tweetal jaren de financiën op.
De reden om er na 3 jaar uit te stappen was een verhuis, waardoor ik dichter bij één van de leveranciers kwam te wonen, en daar rechtstreeks kon aankopen. Maar ik blijf supporter

Meld je aan om toegang te krijgen.

20/08/2020
, Gereageerd:

Dag Lieve,
Bedankt nog voor je interessante getuigenis! We stelden de vraag voor onze rubriek Planet om een van de korte keten-initiatieven in de verf te zetten. We hebben er deze keer voor gekozen om iemand anders aan het woord te laten, maar misschien contacteren we je later nog :)
Met vriendelijke groeten,
Paul, redacteur Test Aankoop

Meld je aan om toegang te krijgen.

13/08/2020

Wij oogsten onze groenten zelf op een CSA-Boerderij. Voordelen: ontspannend, lekker vers, betere smaak, volledig biologisch, altijd groenten, je leert nieuwe groenten kennen en maakt niet steeds hetzelfde, zelfs in de winter maak ik slaatjes, sociaal project door meewerkdagen, niet alleen groenten maar ook lekkere kruiden, mijn kinderen oogsten mee en leren zo waar de groenten vandaan komen. Nadeel: soms moeten de groenten groeien en mag men niet oogsten, als je dan net zin hebt in een lekkere komkommer dan gaat dat niet.
Aan deze CSA-Boerderij komt ook wekelijks iemand met zuivel (yoghurt, melk, ijs, kaas) en bepaalde periodes kan je kip en/of lam kopen. Ook jaarlijks een imker uit de Pyreneeën die zijn honing komt verkopen.

Meld je aan om toegang te krijgen.

13/08/2020
, Gereageerd:

Beste Elke,
Bedankt voor je reactie op deze post! Graag wilde ik het over de korte keten hebben in de rubriek Planet, in het tijdschrift Test Aankoop. Mag ik dit doen op basis van jouw ervaringen? Je hebt al voor- en nadelen opgelijst, dus daarop zou ik al een tekstje kunnen schrijven. Met een foto erbij van jou/je gezin aan de slag op de CSA-boerderij zou het perfect zijn, daarvoor kan ik ook een fotograaf laten langskomen (in alle veiligheid uiteraard). Zie je dit eventueel zitten?
Alvast erg bedankt!
Met vriendelijke groeten,
Paul Nies
Redacteur Test Aankoop

Meld je aan om toegang te krijgen.

14/08/2020
, Gereageerd:

Hallo Paul, ja, ik zie dit wel zitten. Ik vraag het ook nog eens na op de CSA-Boerderij, maar denk dat ze dit geen probleem zullen vinden. Groetjes Elke

Meld je aan om toegang te krijgen.

14/08/2020
, Gereageerd:

De eigenaars van de boerderij vinden dit super!

Meld je aan om toegang te krijgen.

17/08/2020
, Gereageerd:

Dag Elke, super, bedankt om dit al na te vragen! In welke regio ligt de boerderij? Je mag me verder mailen op pnies@testaankoop.be, dat is eenvoudiger dan via deze pagina ;)
Bedankt!
Paul

Meld je aan om toegang te krijgen.

17/08/2020
, Gereageerd:

Hallo Paul, ik krijg een foutmelding als ik een e-mail stuur... Misschien heeft u hem wel gekregen en zit deze bij je ***.

Meld je aan om toegang te krijgen.

17/08/2020
, Gereageerd:

Dag Elke, dat is vreemd, ik heb niets ontvangen... Je mag ook mailen naar paul_nies@hotmail.com of paulnies1@gmail.com. Dat zou zeker moeten werken. Bedankt!

Meld je aan om toegang te krijgen.

12/08/2020

wij zijn sedert 2015 lid van een lokaal Boeren en Buren initiatief . Heel dagverse producten krijg je rechtstreeks via de boer en er zit geen tussenpersoon in de schakel. Naast groenten is er fruit , zuivel, drank, traiteur , honing. brood en gebak. We kunnen er voor de hele week ' winkelen ' Het principe is een marktje. Op woensdagavond hier en je bestelling moet ten laatste op maandagavond ervoor gebeurd zijn on line evenals de betaling . Ontbreken er producten dan wordt het bedrag ervan vlot teruggestort. ik kan dit alleen maar aanbevelen aan ieder die bekommerd is om dit klimaat-item. Lokaal aankopen scheelt transportkosten . De gekozen hoeveelheid scheelt in overschot die moet worden weggegooid. We steunen op deze wijze de lokale boeren die een veel eerlijker prijs krijgen voor hun producten

Meld je aan om toegang te krijgen.

20/08/2020
, Gereageerd:

Dag Julien,
Bedankt nog voor je interessante getuigenis! We stelden de vraag voor onze rubriek Planet om een van de korte keten-initiatieven in de verf te zetten. We hebben er deze keer voor gekozen om iemand anders aan het woord te laten, maar misschien contacteren we je later nog :)
Met vriendelijke groeten,
Paul, redacteur Test Aankoop

Meld je aan om toegang te krijgen.

11/08/2020

Wij kopen onze voeding zoveel mogelijk bij de producent, kweker of boer. Het betreft vnl geitenkaas op de biologische geitenboerderij, bloem om zelf brood te bakken bij een plaatselijke molenaar, groenten en fruit aan een marktkraam (maar veel groenten kweken we zelf, biologisch) en vlees op de hoeveslagerij. Het sociaal contact is veel groter, de producten zijn vers en je betaalt een eerlijke prijs rechtstreeks aan de producent. Je weet ook vanwaar je producten komen dit in tegenstelling tot de industriële massaproductie goederen in een grootwarenhuis.

Meld je aan om toegang te krijgen.

20/08/2020
, Gereageerd:

Dag Paul,
Bedankt nog voor je interessante getuigenis! We stelden de vraag voor onze rubriek Planet om een van de korte keten-initiatieven in de verf te zetten. We hebben er deze keer voor gekozen om iemand anders aan het woord te laten, maar misschien contacteren we je later nog :)
Met vriendelijke groeten,
Paul, redacteur Test Aankoop

Meld je aan om toegang te krijgen.

11/08/2020

Ik pluk mijn groenten in een csa tuin (community supported agriculture). Voordelen: direct van het veld, biologisch, sociaal project. Nadeel: groente ziet er niet 'perfect'uit. Soms heeft iemand anders al geplukt en is er niets voor jou.

Meld je aan om toegang te krijgen.

20/08/2020
, Gereageerd:

Dag Petra,
Bedankt nog voor je interessante getuigenis! We stelden de vraag voor onze rubriek Planet om een van de korte keten-initiatieven in de verf te zetten. We hebben er deze keer voor gekozen om iemand anders aan het woord te laten, maar misschien contacteren we je later nog :)
Met vriendelijke groeten,
Paul, redacteur Test Aankoop