Warmte en voeding: kijk uit!
- Jonge kinderen, bejaarden en mensen met verminderde weerstand zijn bij dit warme weer bijzonder gevoelig voor een reëel risico op voedselvergiftiging.
- Wie last blijft hebben van een bepaald symptoom (hoofdpijn, droge mond, diarree enz.), moet snel een arts raadplegen.
- Laat de deur van koelkast en diepvriezer nu zeker niet te pas en te onpas of lang openstaan. Check met een thermometer de binnentemperatuur van uw koelkast (hooguit 4°C in de koudste zone) en van uw diepvriezer (minstens –18°C). Regel zo nodig de thermostaat bij.
- Controleer nauwgezet de vervaldata van voorverpakte eetwaren en koop nooit een voedingsmiddel dat over datum is.
- Controleer in de winkel de temperaturen van de koeltoonbanken: hooguit 4°C voor gehakt, hooguit 7°C voor bereide vleeswaren en gebakjes.
- Koop geen delicate eetwaren die in snelverkoop worden aangeboden (gebruiksklare salades, voorverpakt vlees of voorverpakte vis enz.) als de uiterste verkoopsdatum ervan al voorbij is.
- Een ijsje is natuurlijk heerlijk bij warm weer … maar vermijd ijsventers die de ijsschep niet voor elke nieuwe klant onder stromend water reinigen. Neem ook geen softijs van machines die in de volle zon staan.
- Gehakt bederft bij warm weer extra snel. Vraag om gehakt bedoeld voor jonge kinderen, zwangere vrouwen, bejaarden of mensen die van een ziekte herstellen, het ter plekke bereiden op het moment dat u het bestelt, of bereid het zelf bij u thuis.
- Een barbecue is erg leuk, maar stel rauw vlees, alvorens u het gaat grillen, niet te lang aan de warmte bloot.
- Als u boodschappen doet, koopt dan uw diepvriesproducten en bederfelijke eetwaren pas op het laatst. Laat ze zeker niet lange tijd liggen in de koffer van de wagen (hetzelfde geldt voor een picknick op het platteland). Leg deze eetwaren zo snel mogelijk in de koelkast of de diepvriezer.
- Volg maximaal de regels voor een goede hygiëne om eetwaren te bereiden. Reinig onder meer grondig het keukenmateriaal dat wordt gebruikt om een rauwe kip te versnijden alvorens er uw favoriete salade mee te bereiden.
Deel deze link!
 Favorieten |
 Email |
 Google |
 Myspace |
 Facebook |
 Live |
 Digg |
 Del.icio.us |
 Msn Reporter |
 Bligg |
 StumbleUpon |
Gepost op : 27/08/2010 06:20
