Test-Aankoop

17/1/2012

Zoals elk jaar heeft Test-Aankoop een jaarbalans opgemaakt voor voeding: van de 1 000 geteste voedingsproducten en de 250 bezochte verkoopspunten in 2011 zijn de resultaten verdeeld.

De goede resultaten: rode wijn en melkchocolade

Eerst het goede nieuws: de Spaande rode wijnen zijn bijna allemaal goed of zeer goed. De vijf Beste Kopen kosten allemaal minder dan € 5. Alle geteste melkchocolades behaalden mooie eindscores van 60 op 100 of meer. Geen enkele fabrikant liet zich ertoe verleiden om de cacaoboter voor een deel te vervangen door andere plantaardige vetstoffen.

Wat beter kan: pilsbieren, muesli et cruesli, frietkramen, kruiden, rundvlees

13 van de 44 geteste pilsbieren hadden een te lage dichtheid en muesli en cruesli zijn vaak veel te gesuikerd. De meeste geteste ontbijtgranen zijn niet geschikt voor elke dag, in tegenstelling tot de misleidende reclames.

De omstandigheden in de frietkramen zijn verbeterd op gebied van de versheid van het frietvet, maar het gehalte verzadigde vetstoffen in friet blijft op enkele uitzonderingen na veel te hoog.

In de geanalyseerde stalen peper, curry, cayennepeper en paprikapoeder ontdekte Test-Aankoop pesticiden, mycotoxines en/of schimmels. Gelukkig bleef het gehalte altijd onder de wettelijke limiet. Bij het rundvlees bleek 4,3 % van de Belgische stalen reststoffen van antiparasitaire middelen te bevatten.

Onvoldoendes: slagerijen, bewaartemperaturen, additieven

Vlees van de slagerij is niet altijd van een goede kwaliteit: slechts 16 van de 38 geanalyseerde tournedos verdienden een goede of zeer goede beoordeling. En zowat een kwart van de stalen filet americain was niet geschikt om rauw te eten.
We hebben ook de koelvakken van winkels gecontroleerd en de bewaartemperatuur opgenomen van 195 bederfelijke producten. 49 % van de 195 verse voedingswaren die in de winkel werden controleerden, werd bewaard bij een temperatuur hoger dan de wettelijke limieten!

Bewaarmiddelen: De lijst van voedingsmiddelen waarin sulfiet mag worden gebruikt is ellenlang en de wettelijke maximumlimieten liggen vaak te hoog. Gevolg: de ADI-waarde voor kinderen wordt te vlug overschreden.

Te veel zout op ons bord: meer dan de helft van de 147 voedingswaren (bereide gerechten, kazen, fijne vleeswaren enz.) had een hoog zoutgehalte. Tot maar liefst 75 % van het zout dat we dagelijks binnenkrijgen, is afkomstig van industrieel bereide eetwaren.

Prijsverschillen, kwaliteitsverschillen? Test-Aankoop vertelt het u

Door de crisis wenden alsmaar meer consumenten zich tot de goedkopere voedingswaren. Eersteprijsproducten en harddiscounters hebben de reputatie van mindere kwaliteit te zijn. Test-Aankoop maakte een balans op van de eventuele verschillen tussen de productcategorieën in kwestie.

De eersteprijsproducten zijn gemiddeld 64 % goedkoper dan de nationale merken. Maar wat kwaliteit betreft, tonen de voedingstests van Test-Aankoop de laatste vijf jaar en een analyse van de etiketten een genuanceerder beeld. Goedkoper betekent niet zomaar minder goed, aangezien heel wat Beste Kopen van goedkopere (huis)merken zijn.

Weliswaar werden soms meer additieven in goedkopere producten teruggevonden, sommigen smaken minder goed of bevatten goedkopere ingrediënten of vervangproducten zoals palmolie, of minder ingrediënten. Duurder is dus niet noodzakelijk beter.

Daarom eist Test-Aankoop …

Problemen blijven een veel voorkomend probleem en het aantal geregistreerde voedselvergiftigingen vertoont een stijgende trend. De controles van het FAVV in handel en horeca leveren ongeveer 50 % ongunstige resultaten op en er werd de laatste drie jaar geen vooruitgang geboekt.

Wij eisen daarom dat de controleresultaten publiek worden gemaakt, zoals in Denemarken al gebeurt met het "Smiley-systeem", dat de consument informeert over de conformiteit van de verkoopspunten, wat hem toelaat om de beste keuze te maken. Het is ook een sterke “incentive” voor de sector om te zorgen voor een hoog niveau van voedselveiligheid.

• Persbericht - Voedingsbalans 2012 : goed, minder goed en zeer slecht
• Persbericht - Voeding: minder duur, minder goed?
• Artikel - Voeding: is duur ook beter, en is goedkoop dus slechter? (preview van Test-Aankoop 561 van februari 2012) 
• Dossier - Voedingsadditieven
• Vergelijk & kies - De goedkoopste supermarkten in uw buurt