Test-Aankoop

De populaire Zeeuwse mosselen hebben concurrentie gekregen van de Belgica mosselen, die dit jaar al sinds 3 juni verkrijgbaar zijn. Het traditionele Zeeuwse mosselseizoen loopt van half juli tot half april. Dan zijn de Nederlandse mosselen uit bodemcultuur te krijgen. Omdat ze in hangcultuur worden gekweekt, zijn de Belgica mosselen vroeger verkrijgbaar, net zoals de Franse bouchot mossel en de Zeeuwse mosselen uit hangcultuur. In een hangcultuur groeien de schelpdieren aan touwen binnen zwevende structuren in zee. De Belgica mossel komt tegemoet aan slechts 1,5 % van de Belgische mosselconsumptie. Enerzijds zou ze meer vlees bevatten. Anderzijds woedde er vorig jaar een hevige discussie over de aanwezigheid van giftige stoffen in deze Belgische mosselen. Wat is daar van aan?

Belgisch of Frans?

Voor de Belgische kust in Nieuwpoort wordt 20 % van de totale hoeveelheid Belgica mosselen gekweekt. De overige 80 % is afkomstig uit de streek rond Duinkerke, Frankrijk dus. Nergens spreekt de fabrikant van "Belgische" mosselen, maar de naamkeuze voor "Belgica" en de nationale driekleur op de verpakking wekken wel de indruk dat het gaat om puur Belgische mosselen. Bovendien vermeldt de verpakking ook "Noordzeemosselen - gekweekt voor de Vlaamse kust". Voor iets dat als product van eigen bodem in de winkel belandt, vindt Test-Aankoop dit misleidend. Voor de meeste consumenten loopt de Vlaamse kust immers van Knokke tot De Panne en niet tot in Frans-Vlaanderen. Volgens ons zou de verpakking het kweekgebied dan ook meer specifiek en duidelijk moeten weergeven.

Wat biedt een Belgica-mossel?

Deze mosselen zijn te verkrijgen in twee kalibers: de kleine "Prestige" en de grotere "Royale". Het is vooral die laatste soort die de belofte van meer vlees waarmaakt met een vleesgewicht van 33,3 %. Bij de Prestige wogen we een vleesgewicht van 28,6 %. Het is ook de Royale die ons het meest smaakte. De kleinere Prestige stelde ons qua smaak teleur. Voor een kilogram Belgica mosselen Royale betaalden we € 7,49, voor de Prestige was dat € 4,99.

Geen probleem met schadelijke stoffen

Vorig jaar ontstond heisa over de zogenaamde aanwezigheid van een schadelijke stof in de Belgica mossel. Deze toxine zou Diarrhetic Shellfisch Poisoning veroorzaken, met maag- en darmklachten, diarree, misselijkheid, braken en darmkrampen tot gevolg. Tegenanalyses konden die aanwezigheid echter niet bevestigen. Het Federaal Voedselagentschap voert tweewekelijks bacteriologische controles uit op de mosselen gekweekt in Belgische wateren. Wekelijks gebeuren er dan ook nog controles op de aanwezigheid van toxines in de mosselen en controles naar toxineproducerende algen in het kweekwater. Voor Frankrijk zijn de Franse autoriteiten verantwoordelijk.

Ons advies

Als u bereid bent € 7,50/kg te betalen, zijn de Belgica Royale mosselen zeker de moeite waard. Ze zijn vroeger verkrijgbaar, wat voor de consument zeker een meerwaarde kan zijn. Dit jaar krijgt de Belgica mossel al vanaf begin juli gezelschap van de Zeeuwse en kan de concurrentie beginnen. Producenten spreken van een gunstig seizoen. Ze voorspellen voor de Zeeuwse mosselen een vleesgewicht van ongeveer 27 % en prijzen die 10 % lager zouden liggen dan vorig jaar. Smakelijk!

• Mossel-tips van Test-Aankoop