Aquacultuur versus visvangst
Wij onderzochten verscheidene stalen zeebaars, zowel uit aquacultuur als uit visvangst. De gekweekte vissen hadden doorgaans een hoger vetgehalte dan de vissen die in het wild gevangen waren, maar daarmee is zowat alles gezegd. Waarom de verkopers angstvallig de herkomst van hun producten blijven geheimhouden, is dus een raadsel.
Om het volledige artikel in PDF-formaat te kunnen lezen, dient u het gratis programma Adobe Reader vooraf te downloaden.
Hebt u problemen met het openen van onze documenten in PDF-formaat?
Raadpleeg dan onze faq.
Let wel: voor artikels vanaf september 2004 hebt u minstens versie 5.0 van de Reader nodig.
