Vragen ?
Test-Aankoop staat u graag bij voor:
- vragen & klachten
- juridisch & medisch advies


Nog geen lid ?
Bel ons vrijblijvend met de code "advies" op het nummer 02 542 32 00
en ontdek de voordelen van ons lidmaatschap.

De Test-Aankoop wereld:
Artikelen

Zoetstoffen

1 oktober 2008
Zoetstoffen

Ook al beweren de meeste zoetstoffen zowel yoghurt als gebak te zoeten, ze kunnen niet altijd tippen aan echte suiker. Bovendien valt hun caloriewaarde soms tegen.

Als u ze in koffie of yoghurt doet, zijn kunstmatige zoetstoffen prima. Maar als u ermee gaat bakken, is dat anders. Intense zoetstoffen hebben weliswaar 6 tot 10 keer meer zoetkracht dan echte suiker, maar ze zijn ook veel lichter. Daardoor is een klassieke cake bereid met intense zoetstof veel minder volumineus en luchtig dan één bereid met suiker. Per 100 g is het verschil in calorieën overigens minimaal. Alleszins is dit verschil ruimschoots onvoldoende om de mindere aanblik en textuur en de hogere prijs te compenseren.


€2 voor 2 maanden>> Ontdek ons aanbod